鶏胸肉の晩ごはんとランチ。隙間時間の過ごし方新着!!
息子と二人の晩ごはん 夫が飲み会でいない日の晩ごはん。 息子と二人分を作ることになりました。 献立は鶏胸肉の柚子胡椒焼き、ブロッコリー＆フライドオニオン、レンコンの青のり和え、お芋人参ごはん、みそ汁です。 おかずはこの3 […]
鶏胸肉のポトフ。ししゃも。めんたいフランス新着!!
体にやさしい晩ごはん 温かくてやわらかくてしっとりのポトフ。 ことこと弱火でじっくり煮込んで、しっかり味が染み込んだポトフ。 肉も野菜も味わってゆっくりいただきました。 具は鶏胸肉、キャベツ、玉ねぎ、黄色人参、パセリ（葉 […]
豚トロのワンプレートごはん。ワンコの日常新着!!
豚トロソテー 豚トロと言えば焼き肉。 いつもは塩コショウで焼いて食べる豚トロを、洋風に仕上げてみました。 息子いわく「過去一の美味しさ」だそうです。 早くも次回のリクエストが入りました。 作り方は、まず豚トロに塩コショウ […]
唐揚げ晩ごはん新着!!
こってりとさっぱり 晩ごはんのメインのおかずは甲斐鶏のもも肉で作った唐揚げです。 副菜には大根と赤紫蘇のサラダ、キムチを用意しました。 揚げ物とさっぱり野菜。 あとはごはんとみそ汁を食卓へ。 唐揚げの下味は醤油、料理酒、 […]
だまこ鍋と、簡単豆腐ハンバーグ。3連休。
我が家のだまこ鍋 家にある材料で適当に作った、だまこ鍋の晩ごはんです。 寒い季節は色々な鍋を作ります。 水炊き、味噌鍋、キムチ鍋、豆乳鍋、ちゃんこ、トマト鍋。 鍋の素は使わず、どれも我が家オリジナルです。 理由はたっぷり […]
ししゃもの晩ごはん。断捨離で出た物の活用
素朴な晩ごはん 胃腸を休めつつ、しっかり栄養は取りたい日の晩ごはんです。 献立は焼きししゃも、厚揚げとネギのさっと煮、トマトと豆苗の中華サラダ、ピラフ風ごはん、みそ汁です。 色々な食材を使いカラフルになりました。 ししゃ […]
鶏胸肉と豚肉のほっこり和食
鶏胸肉と根菜の煮物 寒暖差の激しいこの時期。 食べたいのは体にやさしいあったかごはん。 おかずは鶏胸肉と根菜の煮物、油揚げと豆苗のお浸し、キムチです。 体を温める根菜。美味しいですよね。 人参、ごぼう、大根、鶏胸肉を、鍋 […]
洋風ごはん。アウトレット湘南平塚の夜景
魚と野菜の晩ごはん 洋風な料理が食べたいな～と思い、材料はいつも通りですが、味（調味料）を洋風にしてみました。 おかずはししゃものパセリ焼き、塩バターかぼちゃ、トマトとパセリのサラダです。 ししゃものパセリ焼きは、フライ […]
茅ヶ崎の美味しいテイクアウトデリ
PEREのデリでおうちディナー 最後の晩餐はペールの料理が食べたい。 記念日はペールがいい。 外食も含めて私の中ではナンバーワン。 そのくらい大好きなPERE（ペール）のデリを晩ごはんにいただきました。 メインと副菜合わ […]
雪景色と温かいごはん
雪が降りました わりと温暖な気候の湘南に、珍しく雪が降り積りました。 先週末の全国的な大寒波。 日本各地で同じような光景が見られたのかなと思います。 雪がフワッと降ることはたまーにあるけれど、こんなに積もるのは珍しいので […]