油揚げと豚肉炒め丼、ポークチョップ丼
hanamame
油揚げと豚肉炒め丼
休日のごはんは、いつも以上に簡単に作りたい。
私が簡単に済ませたいとき登場させるものは「丼」です。
とにかくのっけちゃえ。
この日の丼は、油揚げ、豚肉、キャベツを炒めて麺つゆで味付けし、少量の水溶き片栗粉でとろみをつけて、全体をまとめました。
とろみをつけると、丼にしたとき調味料が下に（ごはんに）流れていかず、具に味がよく絡んで最後まで美味しくいただけるので、このひと手間はかけたいです。
味付けが麺つゆのみでシンプルな分、必要なひと手間でした。
あとは自家製セロリのぬか漬けと、豆苗と人参と長ネギのみそ汁。
いつもよりのんびりいただきました。
ポークチョップ丼
昼でも夜でもグッドなポークチョップ丼。
豚肉と玉ねぎとしめじとニンニクをオリーブオイルで炒めて、塩コショウ、調理酒、ケチャップ、ソース、醤油で味つけしたポークチョップ。
ごはんにのせてアツアツをいただきました。
甘酸っぱいケチャップの香りと味が、食欲そそる丼でした。
先週は色々あって疲れてヘトヘトだったので、特に楽したいごはんでした。
お粗末様でした。
またコロナが増えてきて嫌な感じですね。
今年の夏休みもまだノープランです。
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価格:590円 |
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価格:576円 |
