表面カリカリ中ジューシー！キノコソースのチキンソテー
表面カリカリ中ジューシー！キノコソースのチキンソテー 鶏もも肉を表面はカリッと、中はジューシーに焼き、キノコソースをかけて仕上げました。 フライパンは先にキノコソースを作った後、キッチンペーパーで拭いてそのままチキンソテ […]
土用の丑の日以外にも食べたい鰻
何度も鰻が食べたくなる簡単温め方法 今年は7月28日（水）が土用の丑の日でしたね。 土用の丑の日は終わりましたが、そんなことは関係なく、何度でも食べたくなるのが鰻です！ 鰻はビタミンやミネラル、カルシウム、鉄、コラーゲン […]
鮭フライのさっぱりタルタルソース添えワンプレートごはん
鮭フライ！簡単タルタルソース添えワンプレートごはん 手間がかかるイメージの鮭フライでも、簡単に作れて洗い物も少なければ作りたくなりませんか？ 買ったお惣菜も美味しいですが、時間が経つと油が染み出てしっとりしてくるところが […]
フライパンで作る簡単ホットケーキミックスのパン
フライパンで作る、発酵なしの簡単ホットケーキミックスパン ドライイーストで作るパンは時間がかかるけれど、ホットケーキミックスで作れば発酵時間がないので短時間で作れます。 しかもフライパンで作れて材料が少なく、思いついたら […]
いかめしランチはいかがでしょう
いかめし和食ランチ 電子レンジで温めるだけのいかめしと、焼いたさつま揚げ、焼きナス、枝豆の手抜きランチです。 いかめしはもちもちのお米にしょうゆといかのダシが染みてて最高に美味しい和食です。 外国ではチキンにお米を詰めま […]
魚焼きグリルで作る鶏手羽元の簡単レシピ
鶏手羽元の簡単ワンプレートごはん 鶏手羽元をタレに漬けて魚焼きグリルで焼くだけの簡単ワンプレートごはんです。 材料も、手間も洗い物も少ない簡単な料理なのに、思いのほか家族が喜ぶ料理です。 付け合わせにカボチャのサラダ、ト […]
魚肉ソーセージ入り焼きうどんランチ
魚肉ソーセージの焼きうどん 魚肉ソーセージは生でも食べられるので、火を通す時間が短く肉より早く作れます。 常温で保存できる上に賞味期限も長く、しかもカルシウムがたっぷり！ 1本で一日に必要なカルシウムの約半分が取れます！ […]
魚焼きグリルで作る揚げ焼き野菜と蕎麦のランチ＆おつまみ枝豆アレンジ
暑い夏の蕎麦ランチ 夏は暑くて天ぷらを揚げるのは大変ですよね。さらに昼ならなおさらごめんです。 そんなときは魚焼きグリルにお任せ、揚げ焼き野菜です。 氷を入れた冷たいめんつゆにつけて、蕎麦と一緒にいかがでしょうか。 ＜材 […]
第164回芥川賞受賞作 小説「推し、燃ゆ」
小説「推し、燃ゆ」 著者：宇佐美りん ＜あらすじ＞ 主人公は、男性アイドル上野真幸を推すことを生きがいとする女子高生あかり。 あかりは日常生活を人並みにこなすことが難しい。 学校では授業についていけず、課題も終わらずプリ […]
旅館の定番朝食メニュー、アジの干物。家では晩ごはんにのんびりと
脂ののったアジの干物と夏野菜の晩ごはん 干物シリーズ第3弾はアジの干物です。 第1弾はホッケ、第2弾はイワシの丸干しでした。 干物といったらやはり定番はアジではないでしょうか。 旅館の朝ごはんのイメージがありますが、家で […]