手羽元唐揚げ晩ごはん。豚焼肉晩ごはん。今朝のバタバタ
手羽元唐揚げ晩ごはん メニューは手羽元の唐揚げ、ポトフ、新玉ねぎの中華漬け、ごはん、みそ汁です。 いつもはグリル焼きにする手羽元を今回は唐揚げにしてみました。 下味（濃いめの塩コショウ、ニンニク）をつけて冷蔵庫で数時間ね […]
豚肉のしぐれ煮晩ごはん。ビオラ
しぐれ煮と里芋の味噌和え 晩ごはんのメニューは豚肉のしぐれ煮、里芋の味噌和え、キムチ、ごはん、みそ汁です。 豚肉のしぐれ煮にはたっぷりのごぼうを入れました。 この日の晩ごはんで一番頑張ったのは、ごぼう2本のささがきです。 […]
二日分のお弁当と、肉じゃが晩ごはん。GW前半
焼肉弁当 息子のお弁当です。 おかずは焼肉、カニカマ入り卵焼き、里芋の煮物、ミニトマト、漬物です。 焼肉は豚肉で、セロリの葉と一緒に焼きました。 味付けは塩コショウと焼肉のタレ。 作っているそばから焼肉のタレのいい匂い。 […]
春ごはん。ピンクのガーベラ
晩ごはん メニューは豚肉と春キャベツの味噌マヨ炒め、セロリとわけぎの中華漬け、苺、ごはん、みそ汁です。 初夏のような日が続いていますが（今日は雨だけど）、食材はまだ春です。 豚肉と春キャベツの味噌マヨ炒め 豚肉に塩を振っ […]
焼き鮭とタケノコの土佐煮。二日分のお弁当。4月の中学生。
和食の晩ごはん 晩ごはんのメニューは焼いた鮭のカマ、タケノコの土佐煮、きんぴらごぼう、ごはん、みそ汁です。 息子が掘ってきたタケノコも、これで最後となりました。 最後の土佐煮は小さいフライパンで作りました。 調味料は麺つ […]
お弁当とミートソースパスタ。ツツジ
息子のお弁当 中1息子の、昨日のお弁当。 おかずは茹で卵、クリームコロッケ、チキンナゲット、唐揚げ、ミニトマト、人参、菜の花です。 作って余ったおかずはその場で私の胃袋へ。 ミートソースパスタ 晩ごはんはミートソースパス […]
タケノコごはんと春キャベツの塩炒め
春の味覚の晩ごはん 晩ごはんのメニューは豚ひき肉と春キャベツの塩炒め、わけぎの酢味噌和え、キムチ、タケノコごはん、菜の花と里芋のみそ汁です。 タケノコは息子が掘ってきたもの。 里芋は息子が友達と行った大岡越前祭でお土産に […]
ホタテフライ、豚肉とカボチャの煮物。黄色い花
晩ごはん 晩ごはんのおかずはホタテフライ、豚肉とカボチャの煮物、菜の花のお浸しです。 ホタテは北海道のお取り寄せグルメで、揚げるだけで食べられるものです。 揚げるだけなのに焦げたり形が崩れたり… 不器用なのか、使ったフラ […]
タケノコ中華風丼。タケノコ入り弁当
タケノコ晩ごはん タケノコの中華風炒めをごはんにのせた丼の晩ごはんです。 材料は豚ひき肉、タケノコ、人参、ブロッコリー。 調味料はショウガ、醤油、塩コショウ、料理酒、ガラスープの素、ゴマ油、水溶き片栗粉。 最近購入した無 […]
豚肉がメインの、二日分の晩ごはん
豚肉のホイル焼きとかつおごはん 晩ごはんのメニューは豚肉のホイル焼き、わけぎと油揚げの煮びたし、茹で人参、かつおごはん、みそ汁です。 メインの豚肉のホイル焼きは、アルミホイルに玉ねぎと豚肉をのせて塩コショウを振り、魚焼き […]