3日分の晩ごはん（スタミナ丼・刺身・トマトパスタ）
hanamame
ポテサラのっけスタミナ丼
どんぶりに、甘辛い味付けで焼いた豚肉、ポテトサラダ、キャベツ、トマトをのせました。
見た目以上にパンチがあります。
ぬか漬けとみそ汁はあっさりしていて、一緒にいただくとバランスが取れて食べやすかったです。
お腹いっぱい。
醤油とみりん、砂糖、ニンニクで味付けした豚肉は、ごはんがすすみました。
我が家のポテトサラダは、茹でた人参をつぶして入れるのが定番です。
隠し味は少量のお酢。夫の親戚の料理上手な方に教えてもらいました。
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刺身で晩酌＆晩ごはん
夫が用意した晩ごはん。
飲みに行って（送別会）遅く帰った埋め合わせのようですが、最近料理が楽しくなってきた模様。
仕事が休み（平日）の日に作るようになりました。
刺身の盛り合わせ（マグロ3種、サーモン、鯛、ホタテ、エビ、しらす）は、地元のもの、他県のもの、様々です。
あとは豆腐にセロリとトマトを添えたサラダ。
脂ののった刺身はけっこうお腹にたまるものですね。最高です。
金麦を飲みながら、ごはんも食べ、みそ汁も飲みました。
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サラダチキントマトパスタ
市販のサラダチキンをメインの具にしたトマトパスタです。
あとの具は、セロリと新玉ねぎ、にんにく、トマト缶、パセリ。
味付けは塩コショウ、オリーブオイル、コンソメキューブ1個。
夫が休日だったため、この日も夫が作りました。
最初は材料をわざわざ買いに行ったり、手間もお金もかけていましたが、段々家にある材料で作れるようになってきました。
結婚16年目でようやくです。
付き合っていた期間も含めると20年！学生時代からずっと、ほぼ卵焼きしか作れない人でしたが、ついに開花したようです。
クックパッドのアプリをインストールしていました。
すぐに飽きるかもしれないので、期待しないでいることにします。
このパスタは、昔懐かし給食のソフト麺を思い出させるほどの、柔らか麺でした。
アルデンテという言葉はいったん忘れようと思います。
乳歯が抜けそうで痛い息子にはちょうど良かったようです。
麺と同じく気になったのが、上にのった謎のチーズ。
粉チーズではなく、スライスチーズを手でさいてのせていました。
なぜか3人分、すべてこの「Y」の形。
こだわりどころが謎のパスタでしたが、味はグーでした。
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価格:2,950円 |
