ネギ味噌豚炒めと生姜ごはん。息子がくれたサプライズプレゼント
hanamame
晩ごはん
晩ごはんのおかずはネギ味噌豚炒め、コールスローサラダ、白ナスのチーズ焼き。
ごはんは地元の市場で購入した新生姜を入れて炊いた、生姜ごはんです。
ネギ味噌豚炒め
太くて長い立派な長ネギを1本と薄切りの豚肉を、ゴマ油で炒めて塩で下味をつけ、最後に味噌を加えてよくからまるまで炒めたメインのおかずです。
調味料は塩と味噌のみのシンプルな味付けですが、ゴマ油でよく焼いたネギの香りと味噌の香ばしさがたまらない一品でした。
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コールスローサラダ
スモークサーモン風味のカニカマと、切って塩もみしたキャベツとラディッシュを混ぜて、塩とマヨネーズで味付けしたコールスローサラダです。
生のままのフレッシュな野菜とカニカマが爽やかなサラダでした。
最近、スーパーで色々なカニカマを見かけるようになりました。
緑色のものとか。
オレンジ色のスモークサーモン風味は初めてでしたが、美味しかったです。
サーモンの風味はありますが、魚の生臭さはなく料理に使いやすいと思います。
今朝はこれでカニ玉を作りました。
息子がくれたサプライズプレゼント
昨日、自転車で習い事に行った息子の帰りがいつもより遅かったので外に見に行くと…
自転車置き場で何やらごそごそやっている息子を発見。
近づいて声をかけると「あああ、まだ見ないでえ～…」といって何かを隠すように抱えていました。
すると突然振り向いて「はい！プレゼント！」とカボチャを渡してきました。
帰り道にある畑の直売所でカボチャを買ってきたそうです。
「カボチャ好きでしょ？今家にある？」
「ないよ、ちょうど欲しかったんだよー！ありがとう！」
ちょうど今日、市場で買おうか迷って高くてやめたのでした。
国産のカボチャはカットでも高いので、他の野菜たちを買って帰ったところでした。
息子が買った直売所は100円で季節の野菜を売っています。
100円とは思えない、小玉スイカくらいの大きさの立派なカボチャでした。
しばらく食卓に飾ってから、食べようと思います。
自転車とめて、一番美味しそうなものを選んで、お金払って…とやっていて帰りが遅くなったと分かり、一安心。
サプライズプレゼントに喜びまくっていたら、その様子を見て息子も喜びまくっていました。
「嬉しい？嬉しい？」とにこにこ顔で。
そのにこにこ顔を、両手で包んでいっぱいなでなでしました。
このカボチャで何を作ろうかな。
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価格:970円 |
