カレイの塩焼き。今年の母の日
魚と野菜の晩ごはん 晩ごはんのおかずはカレイの塩焼き、コールスローサラダ、トマトと青菜のサラダです。 この日は夫が飲み会だったので、息子と私、二人分の晩ごはんです。 魚焼きグリルで焼いたカレイの塩焼きは、醤油をかけていた […]
豚ロースの２晩と、朝食について
豚ロースのグリル焼き 晩ごはんのおかずは豚ロースのグリル焼きと、豆腐のキムチ和え、ブロッコリーのチーズ焼きです。 フライパンを使わないで作れる簡単なおかずばかりです。 豚ロースのグリル焼きは、塩コショウで下味をつけた豚ロ […]
休日のワンプレートごはんたち。愚痴。
カオマンガイ 15年以上前、タイで食べてからすっかり我が家の定番になったカオマンガイ。 簡単に炊飯器で作っています。 タレは家にある調味料で手作りします。 出産する前の日の晩に食べたのもこのカオマンガイでした。 色々と思 […]
価格が下がった食材。カレイの煮つけ。豚肉トマト炒め。
カレイの煮つけの晩ごはん 晩ごはんのおかずはカレイの煮つけ、シイタケとちくわのチーズ焼き、トマトとキュウリのサラダです。 物価高が続いている中、価格が下がってきたと感じる食材があります。 住んでいる地域によると思いますが […]
GWのやる気50％晩ごはん
大皿料理 家族3人揃って食べる大皿料理の晩ごはん。 いつもは個別でよそってあるおかずがドーンと食卓へ並びました。 出かけて帰宅後に洗濯物を片付けてから作る、やる気50％のおかずです。 50％ならまあまあやる気ある方ではな […]
鯉のぼりがある公園と、散歩とおうちランチ
鯉のぼり 今年のゴールデンウィークは計画的な予定なしで、県内（神奈川）をゆるく移動しています。 夫と息子の休みがかぶった4月29日（火）祝日はよく晴れていたので、足柄の中井町にある「中井中央公園」へピクニックに行きました […]
手作り餃子の晩ごはん。切り花
小松菜餃子 晩ごはんの献立は、小松菜餃子、ナスの煮びたし、手作りキュウちゃんのせ冷奴、さつまいもごはん、新玉ねぎとカブの葉のみそ汁です。 久しぶりに作った餃子の中身は豚ひき肉と小松菜、長ネギ、ニンニク。 下味の調味料は塩 […]
豚肉とキャベツ、鯖缶と新玉ねぎの美味しいおかず
晩ごはん ちょっとだけ残っていたもの、中途半端に余っていたものを寄せ集めて作った晩ごはんです。 おかずは豚肉とキャベツの蒸し焼き、鯖（缶）と新玉ねぎの中華和え、里芋のさっと煮、ミニトマトとキュウリのマリネです。 一人分（ […]