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夫のタッパー弁当と、スタミナ丼の晩ごはん新着!!

ミニトマトを囲むおかずたち いつもはじっこにのせるミニトマトを主役にしてみました。 のせる位置を変えただけですが、色とツヤでなかなか存在感があります。 ふたつのミニトマトを囲むようにぐるっとおかずを詰めたら、なんだか元気 […]

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夫のタッパー弁当と、タラのムニエルがメインの晩ごはん新着!!

いつもより少し豪華なお弁当 メインが3種類入っていてレモンが添えてある、いつもより少し豪華なお弁当。 メインはコロッケ、豚肉のバターソテー、ミートボール。 ブロッコリーとレモンは野菜直売所で、どちらも1つ100円で購入し […]

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焼きサバがメインの晩ごはん(晩酌)新着!!

焼きサバと、つまみに合う野菜の副菜 塩もふらず、そのまま魚焼きグリルで焼いただけのサバ。 醤油を少しかけていただきました。 身はしっとりふわふわ、油がのっていてとても美味しかったです。   <サバの焼き方 […]

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豚肉ローズマリーソテーのワンプレートごはん、にゅう麺新着!!

豚肉ローズマリーソテー ワンプレートとみそ汁で完結、晩ごはん。 豚肉ローズマリーソテーは、我が家で人気の料理です。 ベランダから取ってきたローズマリーをパパっと入れて焼くと、部屋の中までいい香り! 香りも味のうちですね。 […]

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ふきのとうの天ぷら、作りました新着!!

今年初のふきのとう 日曜の午前中、散歩がてら野菜の直売所へ行ってみると、ふきのとうがありました。 ヤッター!と思わず息子と顔を見合わせ大喜び。大好物! しかも10個入って100円。安い。 袋に寄せ集まって入っている様子が […]

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休日のランチ(菜の花たらこパスタ、菜の花チャーハン)新着!!

菜の花たらこパスタ 土曜のランチは菜の花とたらこのパスタを作りました。 包丁やまな板、鍋を使わず15分程度で完成。とっても簡単でとっても美味しい! 菜の花の苦みをあまり感じない(香りは残っている)料理なので、苦手な人でも […]

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2日分のタッパー弁当と、里芋と豚肉の甘辛晩ごはん新着!!

ネギと豚肉焼き弁当 前日の夜、醤油と生姜に漬け込んだ豚肉を、長ネギと一緒に魚焼きグリルで焼きました。 あとは冷凍食品のコーンクリームコロッケと、ミニトマトをのせただけ。 10分で完成の簡単お手軽弁当。   朝か […]

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夫のタッパー弁当と、チンジャオロース丼の晩ごはん

スパイス焼き豚と野菜のお弁当 スパイスと塩をかけて焼いた豚肉と、彩りの綺麗な野菜を入れたお弁当。 野菜の自然な色だけで、こんなにカラフル。 なるべく手を加えず、加熱や調味料を最小限にとどめると、生き生きとした色がキープさ […]

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おにぎり竹弁当、豚肉と根菜の煮物の晩ごはん

炊き込みご飯おにぎりの竹弁当 昭和のレトロ感ただよう竹弁当。 中身も含めてなんだか懐かしい雰囲気がただよっているような…   竹のお弁当箱は使用後、軽く布で拭くだけ(最近はキッチン除菌スプレーをかけた布で拭いて […]

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ポークソテーのワンプレート、納豆餅、おにぎりランチ

カリカリポークソテー まわりカリカリ、中が柔らかいポークソテーを作りました。 カリカリの正体は粉チーズです。 このワンプレートと野菜具沢山みそ汁が、この日の晩ごはん。 洗い物も少なくて楽でした。   <材料> […]

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