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豚丼晩ごはん新着!!

しっかり食べよう 日によって、時間によって寒暖差が大きくなってきた今日この頃。 なんだか身体が疲れやすくなっている感じがします。 そんなときこそしっかり食べようと思い、葉生姜をたっぷり入れた豚丼を作りました。 豚肉には砂 […]

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約10分で作れるメインのおかず新着!!

ウインナーと野菜のケチャップ炒め 夫が送別会のため、用意する晩ごはんは息子と私の二人分。 簡単にチャチャッと作っちゃおうと、冷蔵庫を見て思いついた料理、ウインナーと野菜のケチャップ炒めです。 ウインナーと、切ったナスとピ […]

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休日の簡単な晩ごはん新着!!

野菜が主役の簡単晩ごはん この日のメインは豚肉とピーマンの中華あん。 豚肉とピーマンと長ネギを炒めて、ニンニク、塩コショウ、オイスターソースで味付けし、片栗粉でとろみをつけ、ゴマ油で最後に中華の風味をアップしました。 副 […]

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晩ごはんとケークサレランチ、その後の教習所

中華風晩ごはん メインは鶏胸肉と空心菜ともやしの中華風炒め。 鶏胸肉を切って塩コショウ、片栗粉をまぶしたものをフライパンで焼き、空心菜ともやし一袋を加えて炒め、ニンニク、塩コショウ、醤油を加えてよくからめ、最後にゴマ油を […]

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ツナ野菜オムレツの晩ごはん、久しぶりのマック

晩ごはんのおかずにオムレツ 朝ごはんによく作るオムレツを、具沢山にして晩ごはんに作りました。 朝作るときは卵のみか、キャベツ入り、チーズ入りなど、何か1つ加えたものが多いけれど、晩ごはんのおかずなので具沢山にしました。 […]

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カボチャのそぼろ煮晩ごはん、ラーメンランチ

ちょっとずつ、色々なものを おかずをちょっとずつ、色々な種類が食べたいと思った日の晩ごはん。 メインは一応、カボチャのそぼろ煮です。 土鍋でカボチャが柔らかくなるまで和風だしで煮て、豚ひき肉、醤油、蜂蜜を加えて火が通るま […]

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手作りタコスパーティー

タコスレシピ 台風が来ているし、何も予定がない3連休。 暇にまかせてトルティーヤ(生地)とサルサ(ソース)、のせる具、すべて手作りしてみました。   トルティーヤ 生地は家にある材料で手軽に作りました。 簡単だ […]

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豚肉とナスのオーロラソース和え

秋の味覚の晩ごはん メインのおかずは豚肉とナスのオーロラソース和え。 ナスは友人のお義父さんが畑で作った、頂きもののナスです。 最近買ったナスはどれも種が大きくて黒くなっているものが多く、苦みがあるものもありましたが、友 […]

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鶏胸肉のスパイス炒め、タッパー弁当

鶏胸肉のスパイス炒め 鶏胸肉と野菜を炒め、スパイスを加えて、野菜の水分と調理酒で炒め煮のようにして作ったメイン料理。 鍋でフタをして炒め煮にしたので、硬い野菜も柔らかくなり食べやすい! スパイスの香りが食欲そそる一品にな […]

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晩ごはん、教習所のオンライン授業について

いろんなおかずを少しずつ この日の晩ごはんは、いろんなおかずを少しずついただきました。 まずはメインの豚肉とナスのみそ炒め。 炒めた豚肉とナスを、みそとみりんで味付けし、ゴマをからめたものです。 ウインナーは、紫キャベツ […]

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