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NHK大河「鎌倉殿の13人」ゆかりの地と、2日分のお弁当新着!!

「鎌倉殿の13人」ゆかりの地 前回のNHK大河ドラマ「鎌倉殿の13人」で紹介された、源頼朝ゆかりの地へ行ってきました。 旧相模川橋脚 前回の「鎌倉殿の13人」ドラマ後に紹介された、茅ヶ崎市にある「史跡・天然記念物 旧相模 […]

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たまには洋食を(豚肉スパイス焼き、ベーコン、ソーセージ)新着!!

豚肉スパイス焼きがメインの洋食 普段は和食が多いけれど、たまには洋食も!と作った晩ごはん。 メインは豚肉のスパイス焼き。スパイスはクミンとガラムマサラを使いました。 あとの調味料はオリーブオイル、ニンニク、塩コショウ。香 […]

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薄切り豚ロースを使った3日分の晩ごはん新着!!

ピーマンと豚肉だけのチンジャオロース 人参もタケノコも入っていない、疲れて帰った日でもパパっと作れる簡単チンジャオロース。 ごはんにのせて丼にしました。 副菜は冷奴とキュウリのぬか漬け。あとはナスとなめこのみそ汁。とこと […]

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2日連続、鶏胸肉の晩ごはん

鶏胸肉の唐揚げ 鶏胸肉を揚げ焼きにした、さっぱりめの唐揚げ。 どんな料理を作るときでも、私は鶏胸肉の皮を最初にはがします。 息子と私は皮がそんなに好物ではないので、皮が好物の夫へまるまるあげられるように最初にはがしてしま […]

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「鎌倉殿の13人」ゆかりの地と、豚竜田ワンプレート

NHK大河「鎌倉殿の13人」ゆかりの地 毎週見ているNHKの大河ドラマ、「鎌倉殿の13人」。 ドラマを見ていると、「ゆかりの地へ行ってみたい!」という気持ちがふつふつと沸いてきます。 そこで県内(神奈川)のゆかりの地を調 […]

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父の日カレーと、2日分のお弁当。今年の夏は…

父の日カレー メンチカツをのせた、父の日スペシャルカレー。 ジャガイモ入りカレーにジャガイモ入りメンチカツをのせて、ジャガイモのチーズ焼き小鉢をつけた晩ごはんを用意しました。 芋フライというご当地グルメを食べて育った栃木 […]

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牡蠣ごはんと、今年の父の日について

牡蠣ごはん 缶詰の牡蠣を汁ごと全部入れて炊いた牡蠣ごはん。 米と干しシイタケ、醤油、調理酒、和風だしと一緒に炊きました。 牡蠣の缶詰に入っている油(ダシのような汁)がいい具合に米をコーティングして、ツヤツヤもちもちになり […]

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2日分の晩ごはんと、電動爪切りについて

ホイル焼きとたらこの煮物 ゴマ油をひいたアルミホイルに長ネギと豚肉をのせて、塩コショウをふって、魚焼きグリルで焼きました。 両面焼きで9分焼いた後に、アルミホイルを開いてチーズをのせて、再び魚焼きグリルで1分焼いたら完成 […]

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それぞれのランチ(お弁当とごまだれ冷やし中華)

タッパー弁当 短い休憩時間でささっと食べられるように作っている、夫のタッパー弁当。 食べる方も作る方も、2段弁当よりも手間が少なくラクチンです。 おかずをのせていって、ごはんが見えなくなったら完成。 この日のメインはポー […]

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3日分の晩ごはん(甘酢あんかけ丼、鮭ワンプレート、生姜焼きワンプレート)

甘酢あんかけ丼 中華だけど、お酢が入っていてちょっとさっぱり食べられる甘酢あんかけを、ホカホカの白いごはんの上にのせました。 副菜はレタスと海苔のナムル、キムチ。 玉ねぎとなめこのみそ汁以外は、中華な晩ごはんです。 <材 […]

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