料理
豚丼晩ごはん。今年のバレンタインはカルディ新着!!

豚丼 晩ごはんの献立は、豚丼、赤カブと切り干し大根のサラダ、白菜の塩昆布和え、お揚げとネギのみそ汁です。 豚丼は、フライパンに玉ねぎとひたひたの水、醤油、和風だし、みりん、料理酒、生姜、蜂蜜を入れて煮立たせ、豚しゃぶ肉を […]

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豚肉とカラフル野菜。あるものでおでん。新着!!

食卓に春を いつものおかず、いつものごはん。 だけど何かが違うような。 お皿を変えて、カラフルな野菜を選んで、春らしい色どりを食卓へ連れてきました。 メインのおかずは豚肉のガーリックバター醬油ソテー。 塩コショウと小麦粉 […]

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土鍋でごはんを炊きました新着!!

和食の晩ごはん おそらく10数年ぶりの土鍋ごはんです。 なぜそんなにブランクがあったかというと、失敗して懲りたから。 ものすごく吹きこぼれて慌てて火を止め、芯が残ったお米が炊けてしまい大失敗。 さらにコンロは汚れ、土鍋の […]

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ワンプレートごはん3種新着!!

チキンカツワンプレート 息子と二人の日の、ワンプレート晩ごはんです。 塾前にささっと食べられるようワンプレートにして、息子の大好物のチキンカツをメインのおかずにしました。 あとは塩味の茹でた里芋と赤カブ、カリフラワー、セ […]

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タンドリーチキンと切り干し大根のサラダ新着!!

晩ごはん ちょっとずつ残っていた物で作った晩ごはん。 献立は、タンドリーチキン、切り干し大根とカニカマのサラダ、安納芋のさっと煮、湯豆腐、ごはん、みそ汁です。 4品のおかずができました。 ちゃんとフライパンで作ったおかず […]

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3人分の簡単時短おかず新着!!

30分晩ごはん 30分ほどで作れる簡単時短晩ごはん。 メインのおかずは我が家の定番、手羽中のグリル焼きです。 冷凍庫にレモンがあったことを思い出し、途中から絞ってかけました。 レモンはなくてこまる食材ではないけれど、ある […]

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横浜中華街へ

横浜春節祭2025 久しぶりに、平日の夫が休みの日に中華街へ行ってきました。 現在横浜の中華街では春節のお祭り中。 街の飾りがお祝いムードで華やか。 大きな中国人形?がのった車が目の前を通り過ぎたり、キョンシーのような恰 […]

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タンパク質入りおかず3品

晩ごはん 残り物を駆使して作った晩ごはん。 ちょとずつ余ったものを寄せ集めたら、どのおかずにもタンパク質が入りました。 献立は豚肉とチンゲン菜の醤油炒め、豆腐の卵とじ、コールスローサラダ、ごはん、みそ汁です。 豚肉とチン […]

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和食の晩ごはんと、簡単手作りリンゴケーキ

ほっこり晩ごはん 体と心に優しい、癒しの晩ごはんが食べたくなりました。 献立は豚肉とエノキの生姜焼き、白和え、紫芋の甘煮、ごはん、なめこと長ネギのみそ汁です。 生姜焼きの材料は豚肉とエノキと玉ねぎ。 調味料は醤油、みりん […]

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ブロッコリーがメインの晩ごはん

いつもと違う晩ごはん ちょっと思考を変えた晩ごはん。 献立は、豚肉とブロッコリーのガーリック炒め、大根の黒ゴマ和え、シナモンと蜂蜜をかけたリンゴ、ごはん、みそ汁。 ブロッコリーがメインのおかずです。 みそ汁の具にはなんと […]

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