山梨の樹齢2000年日本三大桜、キャンプ、温泉
山高神代桜 山梨県北杜市の実相寺境内にある、樹齢2000年の山高神代桜(エドヒガン桜)。 日本三大桜のひとつだそうです。 3月29日に見に行ったらちょうど満開。見ごろでした。 迫力がありお見事なたたずまい。 このメインの […]
時短で作れる2種類の丼
豚ひき肉の中華あんかけ丼 豚ひき肉とナス、ブロッコリーの中華あんかけ丼です。 ささっと作れて美味しい丼。 ナスを小さめに切り、炒め時間を短くしました。 ひき肉もブロッコリーも早く火が通る時短具材。 夫が自分で料理を作るた […]
高野和明「幽霊人命救助隊」あらすじ、感想
命を救う幽霊たち 高野和明さんの小説「幽霊人命救助隊」。 そのタイトル通り、幽霊たちが人の命を救う物語です。 あらすじ 自殺をした男女4人が、神様から指示を受け、四十九日間で100人の自殺願望者を救おうと奮 […]
肉入りきんぴら晩ごはんと、お弁当。息子の春休み
豚肉と大根と人参のきんぴら きんぴらをメインのおかずにするために豚肉を入れました。 醤油とみりんと砂糖で作る、甘辛い予想通りの味。 安心安定の味は、飽きる味ではなくて、何度も食べたい味でした。 副菜はキャベツと油揚げの煮 […]
15分で作れる簡単豆腐チゲ、ホタテのバター醤油
時短豆腐チゲ キムチを使って作る、簡単豆腐チゲです。 汁まで飲み干したくなる美味しさでした。 材料は豆腐、キムチ、長ネギ、卵、白菜。 調味料は麺つゆ、ゴマ油。 作り方 土鍋に水、麵つゆ、白菜、長ネギ、豆腐を入れてひと煮た […]
紐でしばらない簡単手作りエプロン、WBC
簡単手作りエプロン ゆるい断捨離を継続中で、家にある古いエプロンを処分しました。 それでもまだいくつかあるのですが、少し飽きてきたので家にある布で手作りしました。 型を使わず、線も引かず、待ち針もアイロンも使わずに思いつ […]
豚肉とキャベツのスパイス炒め晩ごはん。今日のWBC
豚肉とキャベツと文旦と 豚肉とキャベツのスパイス炒めがメインの晩ごはん。 ニンニクとスパイスの香りが食欲そそります! 作り方 豚肉、ざく切りキャベツ、みじん切りの長ネギ、みじん切りのニンニクをオリーブオイルで炒めます。 […]
里芋入りお好み焼き、変わりおにぎり、10日後のカーネーション
里芋入りお好み焼き 生地に里芋を混ぜたお好み焼きです。 もっちりした里芋の食感が本当に美味しかったです! 作り方 茹でた里芋をつぶして、小麦粉、水、卵、麵つゆ少々を入れてまぜまぜ。 そこにキャベツの千切りとみじん切りの長 […]
厚揚げと野菜の肉巻きと、圧力鍋で煮た花豆の晩ごはん
肉巻きと花豆 厚揚げの肉巻きと、エリンギとニラの肉巻きを作りました。 それぞれの具を豚ロースで巻いて塩コショウを振り、ゴマ油をひいたフライパンで転がしながら焼いて、フタをして5分焼いたら醤油とみりんを入れてからめて完成で […]