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山梨の樹齢2000年日本三大桜、キャンプ、温泉

山高神代桜 山梨県北杜市の実相寺境内にある、樹齢2000年の山高神代桜(エドヒガン桜)。 日本三大桜のひとつだそうです。 3月29日に見に行ったらちょうど満開。見ごろでした。 迫力がありお見事なたたずまい。 このメインの […]

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料理
時短で作れる2種類の丼

豚ひき肉の中華あんかけ丼 豚ひき肉とナス、ブロッコリーの中華あんかけ丼です。 ささっと作れて美味しい丼。 ナスを小さめに切り、炒め時間を短くしました。 ひき肉もブロッコリーも早く火が通る時短具材。 夫が自分で料理を作るた […]

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高野和明「幽霊人命救助隊」あらすじ、感想

命を救う幽霊たち 高野和明さんの小説「幽霊人命救助隊」。 そのタイトル通り、幽霊たちが人の命を救う物語です。   あらすじ 自殺をした男女4人が、神様から指示を受け、四十九日間で100人の自殺願望者を救おうと奮 […]

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料理
肉入りきんぴら晩ごはんと、お弁当。息子の春休み

豚肉と大根と人参のきんぴら きんぴらをメインのおかずにするために豚肉を入れました。 醤油とみりんと砂糖で作る、甘辛い予想通りの味。 安心安定の味は、飽きる味ではなくて、何度も食べたい味でした。 副菜はキャベツと油揚げの煮 […]

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料理
唐揚げ丼と、お弁当

鶏胸肉の唐揚げ丼 鶏胸肉で作った唐揚げを丼にしました。 洗い物が少なくて片付けが楽ちん。 いつもより少し濃いめの、ごはんが進む唐揚げを作りました。 作り方 鶏胸肉の皮を取って切って、ビニール袋に調味料(醤油、酒、ショウガ […]

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料理
15分で作れる簡単豆腐チゲ、ホタテのバター醤油

時短豆腐チゲ キムチを使って作る、簡単豆腐チゲです。 汁まで飲み干したくなる美味しさでした。 材料は豆腐、キムチ、長ネギ、卵、白菜。 調味料は麺つゆ、ゴマ油。 作り方 土鍋に水、麵つゆ、白菜、長ネギ、豆腐を入れてひと煮た […]

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手作りグッズ
紐でしばらない簡単手作りエプロン、WBC

簡単手作りエプロン ゆるい断捨離を継続中で、家にある古いエプロンを処分しました。 それでもまだいくつかあるのですが、少し飽きてきたので家にある布で手作りしました。 型を使わず、線も引かず、待ち針もアイロンも使わずに思いつ […]

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料理
豚肉とキャベツのスパイス炒め晩ごはん。今日のWBC

豚肉とキャベツと文旦と 豚肉とキャベツのスパイス炒めがメインの晩ごはん。 ニンニクとスパイスの香りが食欲そそります! 作り方 豚肉、ざく切りキャベツ、みじん切りの長ネギ、みじん切りのニンニクをオリーブオイルで炒めます。 […]

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料理
里芋入りお好み焼き、変わりおにぎり、10日後のカーネーション

里芋入りお好み焼き 生地に里芋を混ぜたお好み焼きです。 もっちりした里芋の食感が本当に美味しかったです! 作り方 茹でた里芋をつぶして、小麦粉、水、卵、麵つゆ少々を入れてまぜまぜ。 そこにキャベツの千切りとみじん切りの長 […]

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料理
厚揚げと野菜の肉巻きと、圧力鍋で煮た花豆の晩ごはん

肉巻きと花豆 厚揚げの肉巻きと、エリンギとニラの肉巻きを作りました。 それぞれの具を豚ロースで巻いて塩コショウを振り、ゴマ油をひいたフライパンで転がしながら焼いて、フタをして5分焼いたら醤油とみりんを入れてからめて完成で […]

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