料理
韓国のスムージーと、マグロの漬け丼晩ごはん

カカオフレンズスムージー 韓国の可愛いスムージーを3種類、買ってみました。 味はピーチ、キウイ、アップル。 南町田のアウトレットに入っている外国食材のお店で、賞味期限が近いためセールでかなり安く売られていました。 息子に […]

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おうち居酒屋のつまみとコーンごはん。親子丼

おうち居酒屋簡単つまみ 夫が飲み会でいない日の晩ごはんに、息子と二人でおうち居酒屋を開店しました。 この居酒屋のモットーは、簡単で美味しいこと。 メニュー トンデンファームのカリカリベーコン ピーマンのオリーブオイル焼き […]

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鶏もも肉のジャンボ唐揚げ晩ごはん。身内へのギフトについて

揚げ焼き唐揚げ 普段、あっさりした鶏胸肉の唐揚げを作ることが多いのですが、久しぶりに鶏もも肉でジューシーな唐揚げを作りました。 鶏もも肉は加熱すると脂が出てくるので揚げ油は少なめに。 サラダ油を薄くひいて(いつもの炒め物 […]

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フライパンひとつでアンチョビパスタ

アンチョビとキャベツのパスタ 休日のランチに作った、アンチョビとキャベツのパスタ。 フライパンひとつで具を炒めて麺を茹でるところまでやって、極力洗い物を減らしました。 包丁もまな板も使いません。 ニンニクはキッチンバサミ […]

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小6息子のお弁当

おにぎり弁当 社会科見学に持っていく、小学6年生の息子のお弁当です。 食べる場所は鎌倉の源氏山公園。 「食べやすよう手軽なものに」と学校からのお便りに書いてあったので、おにぎり弁当にしました。 最悪雨が降ってきても、立っ […]

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鶏もも肉の甘辛炒めワンプレート。ドラマ「あなして」最終回

鶏もも肉と野菜の晩ごはん 焼き鳥のもも(タレ)のような甘辛ジューシーなおかずと、3種の野菜を添えたワンプレートの晩ごはんです。 作り方 塩コショウとニンニクで下味をつけた鶏もも肉を、フライ返しでおさえながら両面カリッと焼 […]

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ビュッフェランチ

寒川駅近、ビュッフェランチのお店 久しぶりに集合した小学校時代の友人たちと、寒川駅のすぐ近くにあるお店でランチをしました。 お店の名前は「かすがい食堂pirahu」 新鮮で、工夫された美味しい野菜がたくさん食べられる、ビ […]

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豚キムチの晩ごはん

茶色い食卓 全体的に茶色っぽいものが集まった晩ごはんになりました。 メインは豚キムチ。 材料は豚肉、大根、玉ねぎ、ニンニク、ショウガ、キムチ。 調味料はゴマ油、塩コショウ、醤油。 炒めて味付けして、最後にゴマ油を足して風 […]

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ジャーマンポテトの晩ごはん。運転中のヒヤリハット

ジャーマンポテトの晩ごはん 夫の実家から送られてきた無農薬の玉ねぎとジャガイモを、ほぼ毎日食べています。 大量だったので近所のママ友にもおすそ分けしましたが、まだまだあります。 玉ねぎとジャガイモを使うメニューを毎日考え […]

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3日分の晩ごはん(手羽中、ハンバーグ、生姜焼き)

手羽中の晩ごはん メインは焼いた手羽中です。 塩コショウした手羽中を、魚焼きグリルで焼くというシンプルなものですが、思った以上に美味しかったです。 油で揚げていないし塩コショウのみなのに、ケンタッキーみたいな味になって息 […]

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