おうち居酒屋のつまみとコーンごはん。親子丼
おうち居酒屋簡単つまみ
夫が飲み会でいない日の晩ごはんに、息子と二人でおうち居酒屋を開店しました。
この居酒屋のモットーは、簡単で美味しいこと。
メニュー
- トンデンファームのカリカリベーコン
- ピーマンのオリーブオイル焼き
- 中華風トマト
- キムチのせ冷奴
- クミン風味キャベツマヨ和え
調理時間は全部で20分程度です。
ベーコンとピーマンは魚焼きグリルで焼きました。
ベーコンはカリカリ&噛むほどに燻製のいい香り。
大きなピーマンは焼いたら柔らかくなり、オリーブオイルの香りがアクセントになっていました。
トマトはゴマ油と塩をかけて中華風の味にしました。この組み合わせが思った以上に美味しかったです。
キャベツは電子レンジで加熱してから塩とマヨネーズ、クミンを和えたものです。 最後にドライパセリをかけました。息子に大好評でした。
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価格:3,580円 |
シメはコーンごはん
缶詰のコーンを使って作ったコーンごはん。
研いだ米とコーン、塩を入れて炊いただけの、誰でも作れる簡単美味しいごはんです。
コーンがゴロゴロ。
保存分も欲しかったので多めに炊きました。
子どもに人気のコーンごはんですが、大人の私も大好きです。
親子丼
久しぶりに親子丼を作りました。
丼ものの中ではカツ丼や中華丼が好きですが、たまには違うものが食べたくて親子丼にしました。
材料は鶏もも肉、卵、玉ねぎ。
調味料は麺つゆ、酒、みりん、醤油、ショウガ。
作り方は、フライパンに玉ねぎとひたひたの水、調味料を入れて、フツフツしたら鶏肉を入れてフタをして火が通るまで煮ます。最後に溶き卵を回しかけてフタをして2分程度煮たら完成です。
キムチと大葉をのせました。
サラダ(セロリ、トマト、バジル)とみそ汁をつけました。
あまりにムシムシ暑くて、ついに昨日エアコンをつけました。
扇風機や窓からの風ではごまかせない暑さです。
寝るときはエアコンを消して扇風機をタイマーでかけましたが、タイマーが切れると起きてしまい、夜中に何度も目を覚ましました。
あまりの暑さのせいか、おとといカブトムシらしきものが目の前を飛んでいくのを見ました。
息子に話したら「それはカナブンだろう」といわれました。
私もそう思います。
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価格:2,871円 |
夏といえばホラー。
テレビで夏にやる幽霊系の番組、毎年見てしまいます。今年もやりますかね。
幽霊番組でよくある事故物件。
事故物件にあえて住む芸人さんもいますよね。
広告を見ていたら、なんと事故物件買取の不動産がありました。
事故物件というと殺人事件や自殺じゃ…と思いがちですが、普通に病気や老衰で亡くなった場合も含まれるのでしょうね。
というかむしろそっちの方が多いのかな。