春休みの簡単ワンパンランチ
手羽元のパエリア 春休みですね。春休みといえば子供のお昼。 仕事の日はお弁当を作って置いていくのですが、いる日は一緒にいただきます。 朝も夜も作っているのだから、お昼くらいは簡単に済ませたいというのが本音です。 でも栄養 […]
たんぱく質のおかず3種
ししゃも、手羽先、豆腐 冷蔵庫のお掃除デーは、あまりもの寄せ集めごはんデーです。 冷蔵庫の野菜室以外はスカスカになって掃除がしやすくなりました。 献立は焼きししゃもとトマト、手羽先と長ネギの照り焼き、レタスと塩昆布の中華 […]
お腹を労わる晩ごはん。トリミング後の不機嫌なワンコ
お体ご自愛ごはん 野菜多め、全体の量は少なめ、油少しの晩ごはん。 最近、間食やおやつを食べすぎていたからか。ストレスか。脂っこい外食のせいか。 多分そのすべてが重なり、ついにお腹が悲鳴をあげた日の晩ごはんです。 たまには […]
美味しい煮込み。ちょい飲みセット
肉と野菜の煮込み フランスなどヨーロッパの家庭料理のYouTubeをよく見るのですが、どの国でも煮込み料理がよくでてきます。 日本にも煮物があるように。 世界中でその国の味の煮込み料理があるのでしょうね。 ボーっと見てい […]
フライパンで完結。簡単つくねバーグ
和食 晩ごはんの献立は、つくねバーグ、なめこのポン酢和え、冷奴（わさび）、ごはん、みそ汁です。 お酒は日本酒。 素朴な和の食卓となりました。 つくねバーグは材料をすべてフライパンに入れて混ぜて、形成して焼いたら出来上がり […]
ワンプレートごはんとワンコ
卵と豆腐 お昼にちゃちゃっと余りものの寄せ集めで作ったワンプレートごはんです。 炊き込みご飯の上に、干しエノキと豆腐を炒めて卵を落とした具をのせました。 ゴマ油で干しエノキと豆腐を炒めて麺つゆで味付けして、卵を落としてフ […]
横浜美術館「いつもとなりにいるから」
日本と韓国、アートの80年 横浜美術館で開催中（3/22まで）の「いつもとなりにいるから」。 日韓の国立美術館が力を合わせて取り組んだ共同企画です。 地理的にも文化的にも近いところにあり、でも同じではない日本と韓国。 近 […]
唐揚げワンプレート。体調不良
すぐごはん 17時に仕事から帰宅後、ワンコ散歩へ。 その後すぐに作った晩ごはんは、息子のリクエストに応えて唐揚げにしました。 唐揚げだけ少し頑張ればあとは楽な簡単ワンプレートです。 唐揚げの鶏もも肉には前日に下味（醤油、 […]
豚トロガーリック。瓶と缶の魚介類おかず3種
大皿2品 卒業式で在校生代表の送辞を読んだ息子のご褒美に、お昼は家族でスシローへ。 予想以上にたらふく食べてしまい… 塾前の夕ご飯の時間になっても誰もお腹が空いていない、という事態になりました。 でも何も食べないで行くわ […]