豚肉とキャベツ、鯖缶と新玉ねぎの美味しいおかず
晩ごはん ちょっとだけ残っていたもの、中途半端に余っていたものを寄せ集めて作った晩ごはんです。 おかずは豚肉とキャベツの蒸し焼き、鯖（缶）と新玉ねぎの中華和え、里芋のさっと煮、ミニトマトとキュウリのマリネです。 一人分（ […]
花の散歩道とワンプレート晩ごはん
色とりどりのツツジ 桜が終わると咲き始める色とりどりのツツジ。 ワンコの散歩道には四季折々いつも何かの花が咲いています。 今はツツジがメインです。 そして野鳥が飛んでいます。 シラサギやメジロ、スズメ、セキレイ、キビタ […]
ししゃも、牛丼、野菜の食卓。今年のGW。
ししゃもとシュウマイ 息子が塾へ行く前に二人で食べる軽めの晩ごはんです。 夫が飲み会で晩ごはんがいらない日は、なるべく料理もお休みしたいところ。 このくらいなら気軽に用意できますよ、という肩の力を抜きまくった日のリアルな […]
素朴で美味しい時短おかず（ノーフライパンの2晩）
ノーフライパン フライパンを使わずに作った晩ごはんです。 メインのおかずは豚ロースのグリル焼き。 焼肉のタレに漬けた豚ロースをアルミホイルにのせて、魚焼きグリルで焼きました。 副菜はカブの葉の巾着煮と、イカシュウマイ（お […]
野菜が美味しいおかず
晩ごはん 春はとにかく野菜が美味しい。 なんて、もしかしたらどの季節でも言っているかもしれません。 夏も秋も冬も野菜は美味しいですもんね。 この日の晩ごはんの献立は、豚肉と根菜の酒蒸し炒め、コールスローサラダ、トマトサラ […]
休日のおうちランチとワンコ
イカシュウマイ 休日のおうちランチは超時短料理を二皿用意しました。 10分程度で出来上がり。 おかずはお取り寄せグルメ「海のあわ雪」いかしゅうまいと、中華風冷奴です。 中華風冷奴は豆腐に大葉と黒すりゴマをのせて、ゴマ油と […]
肉じゃが晩ごはん。美味しい日本酒
和食 晩ごはんの献立は、肉じゃが、ほうれん草とお揚げの煮びたし、トマト和風サラダ、ごはん、みそ汁です。 日本の昔ながらの定番食、肉じゃががメインのおかずです。 家にある材料でシンプルに作りました。 具は豚肉、新じゃが、人 […]
鶏胸肉のハーブマヨ炒め。ツツジとワンコ
晩ごはん 大皿にドドーンと出したメインのおかずは、鶏胸肉のハーブマヨ炒めです。 副菜はほうれん草の白和えと、白菜の塩昆布漬け。 低カロリーで高タンパクな鶏胸肉と木綿豆腐の晩ごはんです。 鶏胸肉は疲労回復効果もあるそうなの […]
