ししゃも、牛丼、野菜の食卓。今年のGW。
hanamame
ししゃもとシュウマイ
息子が塾へ行く前に二人で食べる軽めの晩ごはんです。
夫が飲み会で晩ごはんがいらない日は、なるべく料理もお休みしたいところ。
このくらいなら気軽に用意できますよ、という肩の力を抜きまくった日のリアルな料理です。
子持ちししゃも。
もちろん焼くだけです。
二人で10匹いただきました。
頭からしっぽの先まで丸々食べられるししゃも。
美味しいだけじゃなく、貴重な栄養を豊富に含むししゃも。
定期的に食べたいお魚です。
セットになっているお取り寄せグルメのイカシュウマイ。
ひと箱に4色のシュウマイが入っていました。
それぞれ味も違い、見た目もひらひらカラフルで可愛いし、何より美味しかったです。
牛丼
久しぶりのおうち牛丼です。
めちゃめちゃ美味しい！！
息子が大興奮でおかわりしました。
フライパンに玉ねぎとひたひたの水、醤油、みりん、料理酒、蜂蜜、生姜（たっぷり）を入れて加熱し、沸騰したら牛肉を加えて煮込んで、味見をしてちょうど良ければ出来上がり。
一度冷まして味を煮含めてから、食べる直前に温め直していただきました。
「お店の牛丼みたい、いやお店以上に美味しい！」と喜ぶ息子の姿を見てニヤリ。
そして「ニヤリとしている場合じゃない」と我に返りパクパク。
熱々のうちにお皿から消えていった牛丼でした。
副菜は緑。
葉野菜2品用意しました。
左は小松菜の辛子入りお浸しです。
小松菜をレンジで2分半加熱してから、からしと麺つゆを混ぜた汁に浸しました。
ピリッと和の辛味が爽やかな一品です。
右はレタスの塩昆布和えです。
ビニール袋にレタスと塩昆布とゴマ油を入れて、しんなりするくらいに混ぜたら出来上がり。
火もレンジも使わない、簡単で美味しい箸休めになりました。
渋い。
なんか渋い食卓。
でも私の口は、こういう渋い色味の料理が美味しいことを知っています。
今年のGW
明日からGWだそうですね。
我が家は息子（中学生）がカレンダー通りで、夫は平日含めて前半よりの5日間です。
あまり休みがかぶりません。
なので特に今のところ何の予定も立てていません。
突発的に日帰りで行ける所へ行くか、行かないか。
近場の商業施設やアウトレットへ行くかな？（いつもの休みと同じ）
行くとしてもこの程度でしょうか。
あとは外食（ラーメン、回転寿司）くらいではないかと思います。
せめておうちで美味しいビールが飲みたい。
渋滞や人混みが苦手なため、それくらいでちょうどいいかも。
いつもより少し美味しいものを食べて飲めたらいいな。
まあ、その美味しいものを作るのは自分なんですけどね。
食材奮発しようかな～。
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