3種類のワンプレートごはん
鶏胸肉と赤ピーマン メインのおかずは鶏胸肉の唐揚げと赤ピーマン炒め。 あとはブロッコリーとミニトマトとキムチをのせて出来上がりの、休日簡単ワンプレートごはんです。 鶏胸肉の唐揚げは下味（醤油、料理酒、ニンニク、ショウガ） […]
麻婆豆腐の献立。ボブ日和
晩ごはん 冷蔵庫の残り物で、タンパク質をちょっと意識した晩ごはんを作りました。 献立は麻婆豆腐、煮卵、焼きちくわ、ごはん、みそ汁です。 豚ひき肉、卵、ちくわ。3種類のタンパク質が入っています。 煮卵のつけ汁は醤油とみりん […]
お弁当と、夫が作った春巻き
お弁当 学校の始まりと共に始まったお弁当作り。 火曜～木曜は手作りのおかずでしたが、金曜だけちょっと手抜きで冷凍食品も入れました。 おかずは焼き鮭、茹で卵、冷凍ハンバーグ、冷凍コロッケ、焼き赤ピーマン、ブロッコリー、ミニ […]
豚肉白菜中華風丼。ポークグリル。息子のくだらない話
豚肉白菜中華風丼 早めにいただく軽めの晩ごはん。 献立は豚肉と白菜の中華風丼と、ほうれん草のお浸し、なめことカブの葉のみそ汁です。 葉野菜が多めになりました。 豚肉と白菜とニンニクをゴマ油で炒めて、塩コショウと醤油とガラ […]
ごはんが進む豚肉ときのこの炒め物。昨日やったこと。
癒しの晩ごはん メインのおかずは豚肉ときのこのガリバタ醬油炒め。 副菜は厚揚げの煮びたしと、夏ミカンの入ったサラダです。 4月の疲れた体にやさしい晩ごはんを用意しました。 ガリバタ醤油炒めの材料は、豚肉、シイタケ、シメジ […]
手羽元の煮物。ポークソテー。
手羽元の煮物 メインのおかずは手羽元と人参とシイタケの煮物。 副菜は蒸したカブとカプレーゼ風サラダです。 煮物という名の癒し系おかずを時々無性に食べたくなります。 和風だし、醤油、みりん、料理酒、生姜、長ネギの青い部分を […]
春休みに食べたおうちランチと夕ご飯
ささみカツ ヘルシーで栄養価が高いささみ。 特に子供の成長に必要な栄養がたくさん詰まっているそうです。 そんなささみをカツにして、ブロッコリーと一緒にごはんにのせて丼にしました。 めちゃめちゃ美味しい！ 息子大喜びです。 […]
赤魚の粕漬晩ごはん（2日分）
赤魚の粕漬と春野菜 晩ごはんのおかずは赤魚の粕漬焼きと、菜の花のお浸し、新じゃが新人参のポテトサラダです。 春野菜がだいぶ定着してきました。 桜も満開になったり葉桜が出て来たりと、春はあっという間に通り過ぎる予感がします […]
