フライパンひとつでアンチョビパスタ
アンチョビとキャベツのパスタ
休日のランチに作った、アンチョビとキャベツのパスタ。
フライパンひとつで具を炒めて麺を茹でるところまでやって、極力洗い物を減らしました。
包丁もまな板も使いません。
ニンニクはキッチンバサミでチョキチョキ。
キャベツは手でちぎりました。
クセになる美味しさのパスタです。
材料(2人前)
パスタ麺2人分、ニンニクひとかけ、アンチョビ1缶、キャベツ小2枚
調味料
オリーブオイル、塩コショウ、コンソメキューブ半分、料理酒少々
作り方
フライパンにオリーブオイルをひいてニンニク、アンチョビをつぶしながら炒め、キャベツを加えてサッと炒め、料理酒と塩を入れてひと混ぜします。
水500mlとコンソメを加えて強火にして、ふつふつしたら麺を加え、アルミホイルでふわっとフタをして弱めの中火で茹でます(時々麺を混ぜます)。
水分が少なくなって麺が茹で上がったら、コショウを加えて全体をよく混ぜ完成!
仕上げに粉チーズとドライパセリをかけました。
アンチョビとニンニクの香りが食欲そそります。
キャベツもオイルや旨味を吸っていて、甘くて美味しい!
夜ならビールでも飲みたいところですね。
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価格:3,580円 |
ハードな社会科見学のその後
息子のハードな社会科見学のその後の話。
一日中歩きまくった日の夜。
乳歯が抜けました。
寝る前に歯間ブラシをしていたら、本人も気づかないくらいポロリとナチュラルに抜けました。
歯を食いしばりながらいっぱい山道を歩いたのでしょうか。
そして本日。
出かけるときにふと息子の靴を見ると、穴があいていました。
お役目を果たした靴を捨て、出かける行先を変更し、靴を買いに行きました。
足がつるとか筋肉痛とかではなく、疲労は歯と靴へ…
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価格:1,950円 |