豚ロースのジャーマンポテト晩ごはん、豚キムチ丼ランチ
豚ロースのジャーマンポテト ジャーマンポテトが食べたいけれど、冷蔵庫にベーコンはなかったので豚ロースで作りました。 ジャガイモ5個を切って電子レンジで4分加熱してから炒めることで、フライパンの加熱時間を短縮しました。 オ […]
簡単な晩ごはんとパスタランチ
豚肉とちくわの生姜焼き ワンプレートの簡単ささっと晩ごはん。 豚肉とちくわの生姜焼き。下にキャベツソテー。そしてごはんのワンプレートです。 作る順番はまずキャベツのソテーから。 キャベツをさっとゴマ油で炒めて塩コショウし […]
2日分の晩ごはん（チキングリル、マーボーナス丼）
チキングリル 鶏手羽元に下味をつけて、魚焼きグリルでジュージュー焼いたチキングリルがメインの晩ごはんです。 下味は塩コショウ、醤油、ニンニク。 30分くらい下味をなじませてから焼きました。 魚焼きグリルで焼くとフライパン […]
カズオ・イシグロの長編小説「忘れられた巨人」
「忘れられた巨人」を読んで ブッカー賞作家、カズオ・イシグロさんの長編小説「忘れられた巨人」。 アーサー王亡きあとのブリテン島（イギリスのグレートブリテン島）が舞台の、古代ファンタジー。 古代ファンタジーと一言でいったら […]
香るポークソテーのワンプレートごはん
ポークソテー いつものポークソテーをワンランク上げた食材。それはニンニクとローズマリーです。 塩コショウした豚肉に小麦粉をまぶし、フライパンで温めたオリーブオイルにニンニクとローズマリーの香りをうつし、豚肉を両面カリっと […]
オムライスランチと、防災グッズ点検の3.11
休日のオムライス お昼ごはんに、簡単に色々入ったオムライスを作りました。 中身のライスは、昨夜の余りの人参ごはんにウインナーを入れたものです。 卵は牛乳と混ぜてフライパンで焼いて、お皿によそったライスにかぶせました。くる […]
ナスと豚肉のみそ炒め晩ごはん、コンビニで買える美味しい白ワイン
ナスと豚肉のみそ炒め ごはんが進むこと間違いなしの味、みそ炒め。 豚肉とナスとニンニクをゴマ油で炒め、下味に軽く塩を振り、みそと砂糖で味付けしたらもう完成。 パパっと作れて家族から「うまっ！」が聞ける、メインのおかずです […]
葉桜と、唐揚げ晩ごはん
葉桜 近所の河津桜が、なんと早くも葉桜になりました！ 濃いピンクに若々しい緑がのぞき、とても綺麗です。 冬に貯めたエネルギーのおかげで花が開いて、緑が芽生えて。たくましい。 人間もコツコツ努力して花が開いて […]
ベーコンと色々野菜のソテー。春の楽しみ
野菜が食べたい いろんな味の野菜を一皿で美味しく食べたい。そう思って作った晩ごはんです。 ソテーにはベーコンをさくさん入れて、ごはんに合うおかずにしました。 たくさんのベーコンと色々野菜をオリーブオイルで炒めて、焼き肉塩 […]
ワンプレートランチ、鶏手羽元と大根の煮物、春ファッション
ワンプレートランチ 休日の簡単ランチ。 おにぎり二つ、ハートソーセージ、目玉焼き、キャベツソテーを、一枚のお皿にのせました。 ソーセージと目玉焼きとキャベツソテーは同じひとつのフライパンで作り、包丁もまな板も使わずキャベ […]