里芋入りお好み焼き、変わりおにぎり、10日後のカーネーション
hanamame
里芋入りお好み焼き
生地に里芋を混ぜたお好み焼きです。
もっちりした里芋の食感が本当に美味しかったです！
作り方
茹でた里芋をつぶして、小麦粉、水、卵、麵つゆ少々を入れてまぜまぜ。
そこにキャベツの千切りとみじん切りの長ネギを入れてまたまぜまぜ。
ゴマ油をひいたフライパンで両面蒸し焼きにして、最後フタを取って水分を飛ばしながら焼いたら完成！
ソースとマヨネーズ、青のり、鰹節をかけていただきました。
里芋は適当につぶすくらいが丁度いい感じです。
よくつぶれたところは生地に馴染んでもちっと。
荒くつぶれたところは里芋のねっとり感と味がそのまま。
どちらも美味しかったです。
長芋をすりおろして生地に入れると美味しいならば、里芋も美味しいだろうと思って作ってみました。
かなり美味しかったです！
ちょっと変わったおにぎり
息子が3時のおやつにおにぎりを食べたいといったので、ちょっと変わったおにぎりを作ってみました。
作り方
アルミホイルの上にパン粉をのせ、上からオリーブオイルをかけて魚焼きグリルで3分弱、弱火で焼きます。
焼けたら取り出し、パン粉の上にちりめんじゃこ（山椒入り）をのせ、ごはんをのせ、チーズをのせ、丸めたら完成です。
サックサクの香ばしいパン粉がごはんとじゃことよく合い、食感よし、味よしのおにぎりになりました。
揚げないヘルシーなライスボール。
美味しかったです。
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10日前のカーネーション、その後
10日ほど前に買ったカーネーション。
10日後の今どうなったかというと。
なんと、まだ無事です！
白いのと茎が折れたピンクは枯れましたが、他はまだご健在。
開いたり色が薄くなったりしていますが、まだ大丈夫そう。
300円以内で買えたカーネーションが、10日間以上癒してくれています。
夏になるといたむのが早くなるので、長持ちする春のうちに花を飾って楽しもうと思います。
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