しゃぶしゃぶ肉の二晩（冷しゃぶ、カレー）。推し活の続き
冷しゃぶ晩ごはん 暑い日の晩ごはん。 メインのおかずは冷しゃぶサラダ。 副菜は手作り玉ねぎドレッシングをかけた冷奴と、たっぷりキムチです。 あとはごはんとみそ汁とビールを食卓へ。 我が家の冷しゃぶ作り方 レタスを手でちぎ […]
土鍋ごはんの日のおかず。夫と義理母の推し活
ブリと手羽中とコンニャク 土鍋でごはんを炊いた日の晩ごはん。 おかずはブリのカレー揚げ、手羽中のグリル焼き、刺身コンニャクです。 ブリのカレー揚げ ブリに塩とカレー粉をつけて、小麦粉をまぶして揚げ焼きにしました。 春キャ […]
「了巷説百物語」あらすじ、感想
巷説百物語、ついに完結 京極夏彦さんのシリーズ「巷説百物語」がついに終わりを迎えました。 そのタイトルは「了巷説百物語（おわりのこうせつひゃくものがたり）」。 本当に終わりなんだなあと、読む前から寂しさがぐっと沸いてきま […]
ブリの漬け焼きとコーンごはん
晩ごはん 晩ごはんの献立は、ブリの漬け焼き、トマトと紫玉ねぎのマリネ、キムチ、コーンごはん、生ワカメとネギのみそ汁です。 メインのおかず、ブリの漬け焼きは息子が大絶賛でした。 いいテリ具合。 ビニール袋にブリと調味料（醤 […]
チキンソテーの晩ごはん。リアルひとり飯
ワンプレートごはん 鶏もも肉のソテーと炊き込みご飯のワンプレートです。 鶏もも肉は筋や余分な脂肪を丁寧に取り除き、下味に塩コショウとクミンとタイムをつけてから、ニンニクと共にフライパンへ。 鶏肉は他のお肉より下処理がちょ […]
マグロと鮭。夫の沖縄土産
マグロの刺身の晩ごはん スーパーで特売だった刺身用のビンチョウマグロが主役の晩ごはんです。 切ってお皿にのせるだけ。 あとはベランダの家庭菜園から間引きした大葉を添えたら出来上がりです。 美味しい… 筋がまったく気になら […]
簡単美味しい豚コマ料理
カレー炒め 豚コマと新玉ねぎのカレー炒めをごはんにのせました。 ドライカレーともいうような。 オリーブオイルで豚コマと新玉ねぎとニンニクを炒めて、塩コショウとカレー粉と醤油少々で味を付けたら出来上がりです。 カレーのスパ […]
魚の晩ごはん。ワンパンナポリタン
魚とベーコン 晩ごはんのおかずはブリ焼きタルタルソースがけ、ベーコンと小松菜のソテー、ナスの炒め煮です。 メインのブリは塩焼きにして、手作りタルタルソースをかけました。 いつもと違う美味しさ。 添えた緑の葉は家庭菜園の小 […]
海のワンコ散歩と、肉なし晩ごはん
茅ヶ崎海岸 久しぶりにワンコを連れて海へ。 我が家のワンコは砂浜が大好きで、海へ行くとはずみながら走り回ります。 飼い主は砂に足を取られて猛ダッシュについていくのが一苦労ですが、楽しそうなので頑張って一緒に走り回りました […]