「婚活マエストロ」あらすじ、感想
婚活エンターテイメント 「成瀬は天下を取りにいく」で本屋大賞を受賞した宮島三奈さんの「婚活マエストロ」。 婚活がこんな風に面白い読み物になるとは！ あっという間（2日間）に読み終わりました。 あらすじ Webライターでな […]
ホットケーキミックスで簡単時短ヘルシーパン
簡単手作りパン ホットケーキミックスで作った簡単で時短なお手軽パン。 時間がかかる発酵、形成、2次発酵などの過程はなしで、思いついたらすぐに作れます。 焼きあがるまでの時間を含めても約30分。 しかも卵なし、バターなし、 […]
お肉以外のタンパク質
晩ごはん 定期的にやってくる余り物で作る晩ごはん。 冷蔵庫整理に一役買っています。 食材を無駄なく美味しいうちに食べきることが節約に繋がると思います。 お肉はなくても他のタンパク質はあるある。 晩ごはんの献立は、ホタテと […]
鮭のカマ晩ごはんと、ワンプレートランチ
焼き鮭と野菜 脂がのった鮭のカマと、色々な野菜の晩ごはんです。 献立は焼き鮭、ほうれん草の白和え、茹で人参とブロッコリー、里芋のマッシュ（セロリと人参入り）、ごはん、みそ汁。 鮭のカマはただ魚焼きグリルで焼いただけですが […]
晩ごはんと佐野名物の芋フライ
晩ごはんのおかず 晩ごはんのおかず3品。 メインは鶏もも肉とキャベツとかき菜のみそ炒めです。 副菜はセロリと水菜とミニトマトのサラダと、ブロッコリーと卵の温サラダです。 ミニトマトがなかったらほぼ緑。 野菜が多めの晩ごは […]
「架空犯」あらすじ、感想
「架空犯」東野圭吾ミステリ 東野圭吾さんのミステリ小説「架空犯」。 こういう王道のミステリが読みたかった！ あらすじ 都内の高級住宅地で起こった放火事件。現場からは夫婦の遺体が発見された。 夫は都議会議員。妻は元女優。 […]
鶏胸肉の美味しいおかず
旬の野菜と鶏胸肉 旬の野菜の晩ごはん。 メインのおかずは鶏胸肉とブロッコリーのガーリック炒めです。 皮を取って切った鶏胸肉に、塩と片栗粉をまぶしてオリーブオイルで両面焼き、ブロッコリーとニンニクを加えてフタをして蒸し焼き […]
お弁当とワンプレート晩ごはん。息子の未来
塩唐揚げ弁当 息子の今日のお弁当です。 久しぶりに写真を撮ってみました。 メインは鶏胸肉の塩唐揚げです。 昨夜切って下味（塩、砂糖、コショウ、タイム）をつけておいた鶏胸肉に、片栗粉をまぶして揚げ焼きにしました。 朝起きて […]
休日のおうちランチと晩ごはん
雨の日のランチ 雨の休日。 家にあるもので何か簡単にちょっと美味しいものを。 冷蔵庫や冷凍庫をあさってランチを用意しました。 まずは雑穀米おにぎりと目玉焼き、サラダを一皿に。 あとは里芋サラダとデザートの八朔を小皿によ […]
鶏もも肉のおかず2品
唐揚げ 家庭料理の大定番、鶏のから揚げ。 我が家は鶏胸肉で作ることが多いのですが、今回は鶏もも肉で作りました。 下味は醤油、料理酒、生姜、ニンニク。 衣は片栗粉と小麦粉。 大きく切った分厚いお肉のため、何度がひっくり返し […]