豚肉の休日ランチと夕ごはん、夏の日常
豚キム丼ランチ お昼からキムチを食べることに抵抗がなくなるほどの暑い毎日です。 暑すぎて出かけたくない。 人に会う予定はなし。 人混みに行く予定もなし。 ちょっと買い物へ行くくらいならキムチの匂いも大丈夫なはず… 豚ロー […]
プルコギ用牛肉で時短アレンジ2品
牛肉バジル炒め プルコギ用の味の付いた牛肉で作った簡単時短ごはんです。 材料は牛肉、バジル、玉ねぎ、ミニトマト。 フライパンに油をひかずに玉ねぎと牛肉を炒め、バジルとミニトマトと醤油を加えて軽く炒めたら出来上がり。 10 […]
夏野菜と魚の天ぷら。キクラゲごはん
夏の揚げ物 暑いけれど食べたくなってしまった天ぷら。 揚げたてサクサクが食べたくて、暑さ覚悟で作ることにしました。 揚げた野菜はナス、大葉、ピーマン、オクラです。 小麦粉に水とマヨネーズを加えた液に野菜を付けて、1センチ […]
簡単アクアパッツァと美味しいビール
息子と二人の晩ごはん 夫ががゴルフ＆飲み会でいない日の、息子と二人の晩ごはん。 献立はアクアパッツァ、ポテトサラダ、人参と塩昆布の炊き込みごはんです。 息子の夏休みの宿題で料理を作るというものがあったので、一緒に家にある […]
神奈川～静岡ドライブ（犬連れ）
道の駅巡り 昨日、数か月ぶりに家族3人とワンコ1匹でお出かけしました。 平日が休みの夫と息子の休みがかぶる夏休み。 来年は息子が中3で受験勉強漬けの予感がするので、今年は特に貴重な夏休みになりそうです。 今 […]
夏野菜のパスタとカレー
大葉とツナのパスタ 市場で大量に入って100円で売られていた地元産の大葉。 茎付きで、まるで生えていたままみたいな状態で何本も入っているものを、夏になると何度も購入して毎日大量にいただいています。 材料は大葉、ツナ缶、ニ […]
鮭の干物の晩ごはん。夏休みが始まりました。
素朴な晩ごはん 晩ごはんの献立は、鮭の干物、コリンキーサラダ、冷奴、ごはん、みそ汁です。 コリンキー、レタス、トマト、ゴーヤ、ナス、大葉。 夏野菜のスタメンが揃いました。 鮭の干物 お取り寄せの干物セットに入っていた鮭で […]
アジの干物の晩ごはん
魚と肉 晩ごはんの献立は、アジの干物、豚肉とナスの炒め物、キムチ、ごはん、みそ汁です。 渋い。 20代、30代を通り過ぎ、40代に突入して早数年。 思っていたよりも早く食の好みが渋くなっているような気がします。 もともと […]