宮ケ瀬ダム周辺の観光とランチ
宮ケ瀬 息子の秋休みに家族（ワンコも）で、ジャンボクリスマスツリーで有名な宮ケ瀬湖周辺までドライブしました。 10月ですか微かに紅葉も始まっており、ただ車から降りて歩くだけでもリフレッシュできる美しい景色が広がっています […]
芋ごはんの昼と夜。息子の生徒会
安納芋ごはん 安納芋ごはんが主役のお昼です。 夜の分も多めに炊きました。 おかずは豚肉と赤ピーマンと玉ねぎの甘辛炒め。 生姜をきかせてパンチのある味にしました。 豚肉と野菜を炒めて、醤油、みりん、蜂蜜、ゴマを加えて混ぜた […]
簡単飯とみゃくみゃくグッズ
餃子、厚揚げ、柿 晩ごはんはパパっとできる簡単飯。 おかずはお取り寄せ黒豚餃子、厚揚げとナスの炒め浸し。デザートは柿です。 3皿とごはんとみそ汁があれば立派。 柿も1皿としてカウントしています。 厚揚げとナスの炒め浸し […]
手羽中と手羽元のノンオイルおかず
手羽中のグリル焼き 息子と二人の日の晩ごはんです。 塾があり時間も早く、帰宅後には夜食も食べる予定だったので、なるべくヘルシーなものを用意しました。 もちろん簡単に作れるものばかり。 出た出た。定番の手羽中グリル焼き。 […]
帰宅後パパっと飯。洗濯槽の掃除
時短飯 仕事から帰宅後にパパっと作った晩ごはんです。 麻婆ナス丼、トマト、みそ汁。以上です。 まず野菜類をすべて切って、みそ汁を作りながら麻婆ナスを作りました。 材料は豚ひき肉、ナス、ネギ、生姜、ニンニク。 調味料は塩コ […]
肉以外のタンパク質と野菜のおかず
いたわりおかず お肉以外のタンパク質と野菜で作ったお体ご自愛ごはんです。 メインのおかずは肉なしゴーヤチャンプルー。 材料は卵2個、豆腐1パック、ゴーヤ小さめ１つ。 調味料は塩コショウ、和風だし、麺つゆ、蜂蜜。 ゴーヤ、 […]
資生堂パーラーと、専業主婦卒業の小話
資生堂パーラーランチ 昨日、2年半ぶりに再会した友達と、日本橋の資生堂パーラーでランチをしてきました。 普段の外食は家族とラーメンや回転ずしが多い私にとって、だいぶ敷居が高いお店です。 だけど5歳年上の素敵なお姉さん（友 […]