ワンパン豆乳パスタ
hanamame
パパっとランチ
豆乳を大量消費できて美味しくて、洗い物が少ない料理ってなんだろう。
と考えて思いついたワンパン豆乳パスタです。
材料はパスタ麺、豆乳、ベーコン、セロリ、エノキ。
調味料はオリーブオイル、塩コショウ、ニンニク（チューブ）、タイム。
ベーコンとセロリとエノキとニンニクをオリーブオイルで炒めて塩コショウを振り、豆乳とタイムとパスタの麺を加えて時々混ぜながらフタをして茹でたら出来上がりです。
麺を茹でている途中、水分が少なくなってきたので水を加えて調整しました。
ブラックペッパーとドライパセリを振りかけていただきました。
クリーミーで濃厚だけど、牛乳より口の中がもたつかず匂いも気にならず。
すごく美味しかったです。
息子も喜んでいました。
ベーコンはなんと手でちぎり、セロリとエノキは切って冷凍しておいたものを入れたので、包丁＆まな板も使っていません。
こんなずぼらな人でも作れる美味しいパスタでした。
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