和幸のロースかつお持ち帰りランチ。素朴な晩ごはん。
和幸をおうちで 用事のついでに寄った駅ビル。 和幸の前を通ったらどうしてもトンカツが食べたくなり、ロースかつを購入しました。 駅ビル1階にはテイクアウト専門店があるのでたまーに購入しています。 お弁当だと1000円弱くら […]
おうちランチと晩ごはん。初着圧ソックス感想
デミグラスカレーパスタ 休日のランチに作ったパスタです。 その名もデミグラスカレーパスタ。 電子レンジで麺を茹でている間に、ささっと市販のデミグラスカレーのルーでソースを作り、茹で上がった麺とからめたら出来上がりです。 […]
身近な野菜と豚肉の美味しいおかず
豚肉とジャガイモ いつも冷蔵庫にある野菜の代表ジャガイモ。 豚肉とジャガイモの味噌炒めがメインのおかずの晩ごはんです。 フライパンでジャガイモを料理酒を入れて蒸し焼きにしてから豚肉とニンニクを加えてざっと炒め、味噌とマヨ […]
鶏ひき肉と鶏手羽中料理
タコライス風 仕事から帰宅後に作った晩ごはん。 鶏胸肉のひき肉で作ったタコライス風のワンプレートです。 タコライスというか、ドライカレーというか。 鶏ひき肉と野菜を炒めてスパイシーな味付けをしたものをごはんの上にのせまし […]
今年最後のゴーヤチャンプルー。サンマの献立
ゴーヤチャンプルー すっかり秋が深まり最近では冬のような寒い日もある今日この頃ですが、地元の野菜市場にはなんとまだゴーヤが売っていました。 ゴーヤ好きの我が家には嬉しい買い物です。 そのゴーヤでおそらく今年最後になるであ […]
2日分の晩ごはん（洋食、冷凍餃子）
洋食 パッと見は和食っぽいですが実は洋食です。の巻。 献立は、豚肉とカブのガーリックソテー、レンコンサラダ、梨、ごはん、安納芋のポタージュです。 レンコンサラダはレンチンしたレンコンに塩コショウ、マヨ、ドライパセリを和え […]
色々なごはんと、美味しい和菓子
朝食みたいなランチ 休日のお昼のワンプレートごはんです。 ごはんの上に目玉焼きとウインナー、ピーマンとナスの炒め物をのせました。 ひとつのフライパンで全部焼けて簡単で時短。しかも安定の美味しさ。 目玉焼きとウインナーがま […]
深めのフライパンで3つのアレンジ料理
豆乳デミグラスカレー 健康のために豆乳が飲みたいけれど、サイズがいつも悩みどころです。 スーパーなど身近なところで買える豆乳はサイズが大きいか小さいかしかなく、ちょうどいい中間（500mlとか）がないのです。しかも開封後 […]
ごはんとみかんとあけび
お疲れさまごはん 仕事後にパパっと作った晩ごはんです。 夫は飲み会でおらず、息子と二人分なのでより気軽に作れました。 豚肉とピーマンの炒め物をごはんにのせ、小鉢に作り置きのえのき味噌をのせ、みそ汁とみかんを添えたら出来上 […]