夏休みの昼と夜ごはん
丼ランチ やる気があってもなくてもやってくる、ごはんの時間。 何か作るか…丼です。 豚肉、しし唐、人参、ニンニクを炒めて塩コショウ、醤油、鶏がらスープの素で味付けして、黒すりゴマたっぷりとゴマ油を少量加えて混ぜたら出来上 […]
海老と野菜の天ぷら。一皿飯。
夏でも天ぷら 暑い季節でも食べたくなるのが天ぷらの魔力。 揚げる時間を最小限にするために、野菜は薄切りにしました。 海老は冷凍のものを冷蔵庫でゆっくり解凍。 朝から天ぷらを揚げる気でスタンバイしました。 海老、人参、さつ […]
夏の麺3種（うどん、そうめん、パスタ）
うどんアレンジ 茹でて汁につけて食べる。 というお馴染みの食べ方ではないうどんが食べたくて作った、具のっけぶっかけうどんです。 麺は茹でた後に水でしめず、そのまま熱々をお皿にどん。 うどんの上に天かす、長ネギ、鰹節、すり […]
オードリー若林の「青天」あらすじ、感想
青春と自由 直木賞候補にまで上がったオードリー若林正恭の小説「青天」。 正直にいうと、よくあるタイプの芸能人が書いて話題になっただけの小説だろう…と期待をしていなかったのですが、今はその時の自分を思いっきり吹っ飛ばしたい […]
夏休みの朝と晩ごはん。一人で過ごす休日
サンドイッチ 休日の簡単なサンドイッチ朝食です。 3種類のサンドイッチ、コンソメスープ、ヨーグルトという我が家には珍しい洋食の朝食を作りました。 左からチョコナッツサンド、レタスと黒すりゴマと天かすのマヨサンド、レタスと […]
夏野菜の主菜と副菜。誕生日のビールとお菓子
ナスの主菜、キュウリの副菜 晩ごはんは和風よりの体にやさしいものを用意しました。 メインのおかずは夏の定番、豚肉とナスの炒め物。 ニンニクと醤油で食欲増進です。 副菜はキュウリの塩昆布漬けと、セロリのピクルスです。 キュ […]
時短で美味しい豚丼。ビール。茅ヶ崎海鮮ランチ
疲れない晩ごはん 作ることに疲れない簡単豚丼の晩ごはんです。 豚丼を放置煮している間に小松菜のお浸し（レンチン）とみそ汁も作りました。 豚丼を短時間で美味しく作るコツは、肉選びと調味料。 お肉はしゃぶしゃぶ肉。調味料は生 […]