美味しいアレンジうどんとお好み焼き
うどんナポリタン ナポリタンとえばスパゲッティですが、より手早くできるうどんで作りました。 具はウインナー、ピーマン、紫玉ねぎ、エリンギです。 具をオリーブオイルで炒めて塩を振り、レンジで1分チンした麺（ほぐれやすくする […]
出雲大社相模分祠の桜
神奈川県秦野市のパワースポット 秦野市の出雲大社相模分祠は、縁結びにご利益があるパワースポットだそうです。 「関東の出雲さん」として親しまれているそう。 そうとは知らずに何度か参拝していました。 その情報がなくても四季折 […]
SuddenFiction超短編小説70
ショートショート 2ページ、長くても12ページほどで終わる物語を集めた「Suddenfiction超短編小説70」。 1994年に出版された本で、アメリカ作家のショートストーリーです。 レイモンド・カーヴァーやヘミングウ […]
春休みの簡単ワンパンランチ
手羽元のパエリア 春休みですね。春休みといえば子供のお昼。 仕事の日はお弁当を作って置いていくのですが、いる日は一緒にいただきます。 朝も夜も作っているのだから、お昼くらいは簡単に済ませたいというのが本音です。 でも栄養 […]
たんぱく質のおかず3種
ししゃも、手羽先、豆腐 冷蔵庫のお掃除デーは、あまりもの寄せ集めごはんデーです。 冷蔵庫の野菜室以外はスカスカになって掃除がしやすくなりました。 献立は焼きししゃもとトマト、手羽先と長ネギの照り焼き、レタスと塩昆布の中華 […]
お腹を労わる晩ごはん。トリミング後の不機嫌なワンコ
お体ご自愛ごはん 野菜多め、全体の量は少なめ、油少しの晩ごはん。 最近、間食やおやつを食べすぎていたからか。ストレスか。脂っこい外食のせいか。 多分そのすべてが重なり、ついにお腹が悲鳴をあげた日の晩ごはんです。 たまには […]
美味しい煮込み。ちょい飲みセット
肉と野菜の煮込み フランスなどヨーロッパの家庭料理のYouTubeをよく見るのですが、どの国でも煮込み料理がよくでてきます。 日本にも煮物があるように。 世界中でその国の味の煮込み料理があるのでしょうね。 ボーっと見てい […]
フライパンで完結。簡単つくねバーグ
和食 晩ごはんの献立は、つくねバーグ、なめこのポン酢和え、冷奴（わさび）、ごはん、みそ汁です。 お酒は日本酒。 素朴な和の食卓となりました。 つくねバーグは材料をすべてフライパンに入れて混ぜて、形成して焼いたら出来上がり […]