素朴な晩ごはんと、最近気になる調理道具
体をいたわる食事 特にどこか体調が悪いわけじゃないけれど、体をいたわるものが食べたくなりました。 そんな日の素朴な晩ごはんです。 献立 豚肉と根菜のガーリック醤油炒め、キムチのせ冷奴、カリフラワーとミニトマトのサラダ、ご […]
マグロの漬け丼と根菜カレー
マグロの漬け丼 近所のスーパーで特売だったカジキマグロ。 そのまま刺身で食べようか迷ったけれど、漬け丼にしてみました。 副菜はわさび菜と小松菜のゴマ和え、人参のソテーです。 漬け丼はネギと大葉しか野菜が入っていないので、 […]
肉バーガーの晩ごはん。肉と魚の晩ごはん。
塾前の軽い晩ごはん 息子が塾へ行く前にささっと食べるための、軽めの晩ごはんです。 「帰ってきてからまた何か食べる」と断言してからいつも出掛けます。 この日の晩ごはんは肉サンドと3色人参のホイル焼きと野菜スープ。 肉サンド […]
休日のおうちランチと晩ごはん
レンジでパスタ フライパンも鍋も使わない、電子レンジで作るパスタ。 休日に気軽に作れて美味しくて、言うことなしの簡単和風パスタです。 材料 パスタ麺、ツナ缶、大葉、わさび菜、レモン 調味料 塩、麺つゆ、マーガリン 作り方 […]
根菜と豚肉のガーリック炒め。猿出没
晩ごはん 晩ごはんの献立は、根菜と豚肉のガーリック炒め、ヤーコンのサラダ、冷奴、ごはん、大根とシイタケのみそ汁です。 全体の雰囲気は一見和風ですが、メインのガーリック炒めは洋風の味付けです。 洋風な料理をあえて和食器に盛 […]
根菜の晩ごはん。息子の友情
冬野菜 野菜が高騰しておりますが、いつも通り地元の野菜市場へ冬野菜を買いに行きました。 スーパーの野菜と比べると形や大きさが不揃いのものや、皮に傷のあるものもあります。 その分安いし量は多い。みずみずしいし張りがある。 […]
豚ひき肉の和風ハンバーグ
晩ごはん 晩ごはんの献立は、豚ひき肉の和風ハンバーグ、里芋の黒すりゴマ和え、キムチのせ冷奴、ごはん、みそ汁です。 お疲れ気味の胃袋に、和風の素朴な料理で対応しました。 ハンバーグはフライパンの上で具と調味料を混ぜて成型し […]