ルーなし豆乳シチューと金沢ビール、おうちランチ
hanamame
豆乳シチューの晩ごはん
晩ごはんの献立は、豆乳シチュー、かやくごはん、トマトとレタスのマリネです。
豆乳シチューはルーを使わずに家にある材料で作りました。
めっちゃ美味しい。ルーで作ったシチューより濃厚なのに不思議と胃がもたれない。
豆乳はカルディの無調整豆乳を使いました。
材料
豚肉、新玉ねぎ、人参、新じゃが、ニンニク、豆乳。
調味料は塩コショウ、タイム、ローリエ、コンソメ、マーガリン、小麦粉。
作り方
オリーブオイルで豚肉とニンニクを炒め、野菜を加えて炒め、塩コショウとタイムで下味をつけたらマーガリンと小麦粉を加えて具材によく馴染ませます。
豆乳を少しずつ加えてとろみが出たら、コンソメキューブ1個とローリエを加えて煮込んで出来上がりです。
（最後に味見をしたら少しだけ薄かったので塩で調整）
あまりに美味しくて息子と共におかわりしてしまいました。
美味しいシチューには美味しいビールを。
お土産でいただいた金沢百万石ビールのペールエールです。
特徴のあるホップの香りと苦みがうまし。
これは美味しい。一口目から違いが分かるいいビールでした。
おうちランチ
ワンプレートのおうちランチです。
お皿にのっているおかずは焼いた豚肉、ウインナー、大根、新じゃが、ミニトマトです。
新じゃがのみ、先にレンジで加熱しておきました。
あとは全部一緒にフライパンでよく炒めて、塩コショウと焼肉のタレをかけて水分がなくなるまでよく炒めて出来上がり。
まるでアウトドアめし。
油のツヤ、タレのテリ、焦げがご馳走です。
大根やミニトマトを炒めたら甘くなり水分がジュワッと凝縮されて美味しくなりました。
最高のずぼらめし。
ご馳走様でした。
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