腹痛のときの晩ごはん
魚の缶詰で作ったおかず お腹の調子がよくない日の晩ごはん。 魚の缶詰2種類を使っておかずを作りました。 メニューはカボチャと鯖の煮物、油揚げの包み焼き。デザートは梨です。 カボチャと鯖の煮物には鯖缶を使用しました。 土鍋 […]
焼肉のタレでメインのおかず。豆苗栽培。掃除
晩ごはん 晩ごはんのおかずは豚肉とキャベツの炒め物、キャロットラペ、ナスの大葉醤油漬けです。 豚肉とキャベツの炒め物は焼肉のタレで味付けしました。 塩コショウで下味をつけた豚肉をゴマ油で炒め、キャベツを加えて炒め、焼肉の […]
鶏の味噌漬け焼き晩ごはん。シャトレーゼのシュガーコーン
ごはんが進むおかず 夏休みが終わったと思ったら早くも九月半ばが過ぎ。 まだまだ暑さは継続中…かと思ったら、次の三連休は雨で気温が下がるようですね。 体調管理に気を配る季節の変わり目は、食事も気をつけたいところです。 とり […]
ししゃも晩ごはん。ベーコンマイタケパスタ
和食 晩ごはんのメニューは、焼いたししゃも、キノコのマリネ、冷奴、炊き込みご飯、みそ汁です。 ししゃもは焼くだけ、冷奴は大葉をのせるだけ。 炊き込みご飯は前日に炊いたものの残りです。 作ったのはキノコのマリネとみそ汁のみ […]
ポークチャップと炊き込みご飯
晩ごはん メインのおかずはポークチャップです。 副菜はベーコンと豆苗の玉ねぎドレッシング和え、キャベツのゴマ梅和え。 あとは炊き込みご飯とみそ汁で完成の晩ごはんです。 時短調理のおかずたち ポークチャップの具は豚コマと玉 […]
豚汁の献立。ミートソースパスタ
色々なたんぱく質を 晩ごはんのメニューはベーコンとキャベツの炒め物、揚げちくわ、冷奴、ごはん、豚汁。 おかず3品と豚汁それぞれにタンパク質が入っています。 豚汁の日は献立に迷うのですが、なんとなくたまたま家にあったタンパ […]
空心菜と豚肉のニンニク炒め
晩ごはん 晩ごはんのおかずは空心菜と豚肉のニンニク炒め、人参しりしり。 デザートには梨を用意しました。 あとはいつものごはんとみそ汁で完成です。 空心菜と豚肉のニンニク炒め 材料はとてもシンプル。 料理名の通り、空心菜と […]
ナスランチ、ナス晩ごはん、ナスカレー
ナス丼 豚ひき肉とナスのあんかけ丼と、サラダのランチです。 豚ひき肉と長ネギみじん切りとニンニクを炒め、塩コショウ。 麺つゆ、醤油、料理酒を加えて味付けしたら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。 最後に大葉のみじん切りを加 […]
肉入り巾着晩ごはん。たそがれワンコ
あまりもので作りました 晩ごはんのメニューは肉入り巾着とエリンギの炒め煮、モヤシとキムチのナムル、冷奴、ごはん、みそ汁です。 ちょっとずつあまっていたものを集めて作りました。 巾着には豚コマを入れて、ゴマ油とニンニクを入 […]