豚肉のホイル焼き晩ごはん
フライパンを使わない晩ごはん 究極のぐうたらってどんなでしょう。 フライパンを使いたくない。というのもかなりのぐうたらだと思います。 そんなぐうたらな日の晩ごはん。 メニューは豚肉のホイル焼き、ナスの煮びたし、野菜サラダ […]
2晩の気軽な晩ごはん
豚肉とナスの味噌炒め メインは豚肉とナスの味噌炒め、副菜は焼きピーマンのマヨキムチのせです。 あとはごはんとみそ汁を用意するだけ。 むしゃくしゃしていたり疲れていたり、どうしても料理をする気にならない日の晩ごはんはこれで […]
晩ごはんと好き嫌いの話。ワンコの寝顔
息子と二人の晩ごはん 夫が飲みに行っていない日の晩ごはん。 息子と二人分だと楽なもので済ませてしまいます。 この日はタンドリーチキン＆ピーマンと、枝豆、ごはん、コーンスープ。 デザートに巨峰を食べておしまいです。 たった […]
豚ひき肉料理（シュウマイ、タコライス）。あつもり再び
フライパンでシュウマイ 蒸し器の代わりに、フライパンにキャベツと水を入れて蒸し焼きにしたシュウマイです。 シュウマイの具は豚ひき肉、玉ねぎ、エノキ。 調味料は塩コショウ、生姜、醤油、ゴマ油、砂糖、片栗粉。 作り方 豚ひき […]
麻婆ナス丼。タッパー弁当。ドラマの話。
晩ごはん 麻婆ナスをごはんにのせて、丼にしました。 ひき肉料理は丼にすると食べやすいので、我が家では麻婆豆腐も丼にして食べることが多いです。 そしてお子ちゃまのようですがスプーンでパクパク。 副菜もスプーンで食べやすいも […]
久しぶりのヤングコーン
晩ごはん 晩ごはんのおかずは豚肉とヤングコーンの炒め物、コールスローサラダ、トマトです。 久しぶりのヤングコーンに息子の目が輝きました。 安上りな息子です。 豚肉とヤングコーンとピーマンをゴマ油で炒めて、ニンニクと醤油と […]
適当な冷やし中華と晩ごはん
冷やし中華 冷蔵庫にあるもので包丁を使わずに作った、ずぼら冷やし中華です。 茹でて水洗いした麺に、手でちぎった大葉とミニトマト、カニカマ、玉子焼き（冷凍しておいたものを解凍）をのせて付属のタレをかけたら出来上がり。 麺を […]
シイラの竜田揚げと野菜の副菜。息子のビート
魚と野菜の晩ごはん 暑いのに、最近しょっちゅう作っている揚げ物。 なぜか夏になると揚げ物が食べたくなってしまいます。 晩ごはんの献立はシイラの竜田揚げ、ナスと小松菜と油揚げの煮びたし、トマトと紫玉ねぎのマリネ、キムチ、マ […]
チキンカツと夏野菜のお浸し。「暑いね」という挨拶
晩ごはん 晩ごはんの献立は、鶏胸肉のチキンカツ、夏野菜のお浸し、キムチ冷奴、マイタケと青菜ごはん、みそ汁です。 チキンカツ 粉チーズを衣に加えた鶏胸肉のチキンカツです。 サクサクカリカリになった粉チーズがたまらない。 下 […]