タラのソテーの晩ごはんと、日本酒「聚楽第」
魚を食べる メインのおかずはタラのソテー。 副菜はコールスローサラダと、人参とシイタケの土佐煮です。 タラは魚屋さんで特売だった、北海道産タラの剥き身です。 タラのソテー タラに塩コショウで下味をつけて、小麦粉を軽くまぶ […]
和食（焼き鯖、肉じゃが）晩ごはん
焼き鯖の晩ごはん 晩ごはんのおかずは鯖の塩焼き、キャベツの塩昆布和え、キムチです。 ほとんど手を加えていない、そのまま焼いたりのせたりする楽ちんな晩ごはん。 手を加えたのはキャベツの塩昆布和えとみそ汁くらい。 キャベツの […]
鶏ひき肉ハンバーグ。3秒で1日前髪決まるダイソーのヘアアイテム
ワンプレート晩ごはん 鶏ひき肉で作ったハンバーグのワンプレート晩ごはんです。 レンコンサラダとミニトマト、レタス、シイタケごはんを一緒にのせました。 合いびき肉の半額以下で作れますが、味に不満はなし。 厚みがありボリュー […]
ネギ塩だれ豚の晩ごはん。紫陽花。夜の楽しみ
晩ごはん 家族そろった日の大皿晩ごはん。 おかずはネギ塩だれ豚、サラダ、ちくわキムチです。 ごはんにもお酒にも合うメニューにしました。 ネギ塩だれ豚 ネギ塩だれ漬けの豚ロースを、ゴマ油で焼くだけの簡単メイン。 ちょっと焦 […]
牛バラ薄切り肉で作った二日分の晩ごはん
ビビンバ 脂身が少なめの牛バラ薄切り肉が特売だったので、大きなパックを購入し、ビビンバとビーフシチュー、お弁当用しぐれ煮を作りました。 まずはビビンバです。 使った材料は牛バラ薄切り肉、人参、キュウリ、キムチ、卵です。 […]
唐揚げの晩ごはんと、夫が作ったケーキ
唐揚げとなめことキムチ 晩ごはんのおかずは唐揚げ、なめこと大葉のポン酢和え、キムチです。 唐揚げは、鶏もも肉に醤油と料理酒、生姜、ニンニクで下味をつけて冷凍しておいたものを解凍して、小麦粉をまぶして揚げ焼きにしました。 […]
ワンプレート晩ごはんとランチ
ハムカツワンプレート メインはハムカツ。あとは色とりどりの野菜をのせたワンプレートの晩ごはんです。 上から見るとこんな感じ。 カラフルな野菜はピクルス（セロリ、ラディッシュ、人参）とカボチャサラダ。 ハムカツの下にはざく […]
ポークチャップの晩ごはんと、天ぷらの晩ごはん
ポークチャップと白和え ポークチャップ丼、白和え、サラダ、みそ汁の晩ごはんです。 ポークチャップの具は豚肉、新玉ねぎ、ピーマン。 調味料は下味の塩コショウ、ケチャップ、ソース。 炒めて味付けしてはい完成！ いつもは蜂蜜か […]
ワンコとカフェ。晩ごはんの鶏もも肉
mokichi cafe 夫とワンコと歩いてmokichi cafeへ。 茅ヶ崎で人気のお店です。 数年前にはNHKの「フルカフェ系ハルの休日」に、最近では旅サラダに出ていました。 敷地内にはカフェの他に和食やイタリアン […]
森博嗣の、人生の教科書のようなエッセイ
「つんつんブラザーズ」感想 森博嗣さんのエッセイ「つんつんブラザーズ」。 「The cream of the notes」シリーズの第8弾です。 シリーズとはいえエッセイなので、第8弾だろうが第10弾だろうが特に気にする […]