鶏胸肉の唐揚げ、カオマンガイ、面白いビール

唐揚げ晩ごはん

メインのおかずは鶏胸肉で作った唐揚げです。

副菜は焼きピーマンと長芋。

デザートは柿。

素朴な晩ごはんの完成です。

唐揚げはちょっと一工夫。

上にラディッシュのタルタルソースをかけました。

ラディッシュの色がマヨネーズに溶け出し、うっすらピンク色に。

乾燥パセリで緑も加えてみました。

少し辛味のあるラディッシュだったけれど、タルタルソースにしたら辛味消失。

パリパリと食感も良く、さっぱりしていて唐揚げにピッタリ!

家族に好評のタルタルソースでした。

カオマンガイ

炊飯器で米と一緒に炊いて作った、我が家の定番カオマンガイ。

鶏胸肉がしっとりうっとりになりました。

タレだけいつもとちょっと変更。

今回のタレは、醤油、酢、ゴマ油、味噌、砂糖、黒ゴマ、生姜、ニンニクです。

黒ゴマを入れたことで風味とコクが加わり、鶏とタレがよくからみました。

安定の味。

美味しかったです。

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面白いビール

夫が会社の方からお土産でいただいてきたご当地ビール。

その名も「金しゃち」!

ピルスナーとアルトが入ったセットをいただいたのですが、入っていた箱も面白かったです。

ご当地ビールっていいですね。

その土地の代表選手がよく分かります。

名古屋といったら金しゃち君。早そう。

見た目は可愛いけれど、味は渋め深めに感じました。

好みの味でとても美味しかったです。

スーパードライとか好きな人は好きなビールかも。

なんにせよ、人からいただくビールの旨さよ。

ご馳走様でした!

 

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