鶏胸肉の唐揚げ、カオマンガイ、面白いビール
唐揚げ晩ごはん
メインのおかずは鶏胸肉で作った唐揚げです。
副菜は焼きピーマンと長芋。
デザートは柿。
素朴な晩ごはんの完成です。
唐揚げはちょっと一工夫。
上にラディッシュのタルタルソースをかけました。
ラディッシュの色がマヨネーズに溶け出し、うっすらピンク色に。
乾燥パセリで緑も加えてみました。
少し辛味のあるラディッシュだったけれど、タルタルソースにしたら辛味消失。
パリパリと食感も良く、さっぱりしていて唐揚げにピッタリ!
家族に好評のタルタルソースでした。
カオマンガイ
炊飯器で米と一緒に炊いて作った、我が家の定番カオマンガイ。
鶏胸肉がしっとりうっとりになりました。
タレだけいつもとちょっと変更。
今回のタレは、醤油、酢、ゴマ油、味噌、砂糖、黒ゴマ、生姜、ニンニクです。
黒ゴマを入れたことで風味とコクが加わり、鶏とタレがよくからみました。
安定の味。
美味しかったです。
面白いビール
夫が会社の方からお土産でいただいてきたご当地ビール。
その名も「金しゃち」!
ピルスナーとアルトが入ったセットをいただいたのですが、入っていた箱も面白かったです。
ご当地ビールっていいですね。
その土地の代表選手がよく分かります。
名古屋といったら金しゃち君。早そう。
見た目は可愛いけれど、味は渋め深めに感じました。
好みの味でとても美味しかったです。
スーパードライとか好きな人は好きなビールかも。
なんにせよ、人からいただくビールの旨さよ。
ご馳走様でした!
![]() |
価格:4390円 |
![]() |
価格:4580円 |