カラフルなつくねの一皿
つくねの簡単照り焼き 洗い物を減らすため、ボールを使わず材料はすべてジップロックの袋に入れてもんで混ぜました。 手を汚すのも避けるため、袋の具はスプーンですくってフライパンへ。 形がいびつでも気にならないくらい美味しいの […]
夫のタッパー弁当と、軽めワンプレートランチ（豚トロの美味しい焼き方）
これ以上ないくらいのずぼら弁当 今日は祝日なので息子の学校は休み。夫は仕事。 祝日は気が緩み、いつも以上にずぼらなお弁当です。 朝ごはんもごはんと納豆、大根のナムル、味付け海苔だけ。 祝日くらいは少しゆっくり起きて手抜き […]
夫のタッパー弁当と、ポトフ晩ごはんと、ラメールのケーキ
厚切りハム入り簡単のり弁 ロースハム（ブロック）を厚く切って、さらに食べやすく切って焼いて、お弁当に入れました。 ハムを魚焼きグリルで焼いている間に、他のおかずを用意。 ごはんの上に切ったのりをのせて醤油をかけただけの、 […]
お腹にやさしい晩ごはんと、アレンジトースト一人ランチ
お腹が弱ったときの晩ごはん 食べすぎたせいか、クラスで腹痛が流行っているからか、寝相が悪くて冷えたのか。 なんだかその辺の理由で、丈夫な息子が久しぶりにお腹がゆるくなりました。 そこでお腹にやさしいものを作ることに。 お […]
夫のタッパー弁当と、いらないワンピースや布で作ったエプロン
カラフルで元気なタッパー弁当 メインのおかずだけだと地味な茶色系で終わってしまうので、隙間に詰めたレタスとウインナーにかけたケチャップでいろどりを簡単に足しました。 レタスはごはんの上にひかずに、おかずを先にのせてから隙 […]
夫のタッパー弁当と、肉じゃが晩ごはんと、晩酌のつまみ
時短ずぼらタッパー弁当 おかずは電子レンジでチン、レタスとチーズは手でちぎって用意した、ずぼら時短弁当。 お弁当を毎日のように作っていると代り映えがしなくなってくるのですが、おかずの組み合わせを変えるだけでも、少し雰囲気 […]
小説「幸運は死者に味方する」スティーヴン・スポッツウッド
「幸運は死者に味方する」あらすじ・感想 アメリカの大手出版社が高額で版権を取得した、スティーヴン・スポッツウッドのデビュー作。 ニューヨークの凄腕女性探偵と、元サーカス団員の若い助手が挑む、大邸宅の殺人事件。 母と娘ほど […]
コロナ禍で始めたこと（断捨離、買替、ウェブライター、ブログ、新本）
コロナ禍で起きた生活の変化 コロナが流行し出してもうすぐ2年。コロナの知識や対応策が増え、withコロナも定着しつつあるように感じます。 感染者の増減を繰り返しながら生活することにも慣れてきました。 とはいえ感染者が少な […]
チキン竜田揚げとデイリー赤ワイン
休日の簡単晩ごはん 休日はいつも以上に手抜きしたい。そんな日の、ささっと作る晩ごはん。 昼間ヒレカツ弁当を食べたのに、また夜も揚げ物になってしまいました。 揚げ物が好きなので。 それでも少しは胃を気遣い、ヘルシーな鶏胸肉 […]
身内のコロナワクチン副反応について
ファイザー、モデルナの副反応 身内の地方に住む30代夫婦が、10月から11月にかけてコロナワクチンを接種したところ、二人とも副反応が出ました。 妻がファイザー、夫がモデルナです。 ともに持病など基礎疾患はなしの健康体。 […]