2日分の簡単ランチ(そばめし、市販の蟹トマトクリームパスタ)と、どら一

そばめしランチ

そばめしとチキンナゲットの簡単ランチ。

息子が春休みのため、ランチも毎日「どうしよーかなー」と悩みながら作っています。

2月から3月にかけて学級閉鎖が2回もあり、春休みももちろんある。

朝ごはん、夫のお弁当、息子とのランチ、夜ごはん。

キッチンに立つ時間が長くなりました。

 

そばめしは、焼きそばの麺を袋の上から包丁の背の部分で縦横押しながら切って、ごはんと長ネギと一緒に炒めて作りました。

チキンナゲットは市販のものを、魚焼きグリルで焼くだけ。

ミニトマトとレモンを添えたら、簡単ワンプレートランチの完成です。

 

 

蟹トマトクリームパスタランチ

NIPPN(ニップン)のオーマイパスタソースシリーズ「蟹トマトクリーム」で、簡単パスタランチ。

若干の罪悪感を消すため、塩レモンとパセリをのせてみました。

ちゃんと蟹の風味があり、思ったより濃厚で麺とよく絡んで美味しかったです。

蟹トマトクリームを一から作ると手間はかかるし高くつくけれど、このソースならお手軽に作れてありがたい。

 

2人前1パック130円(税抜き)くらいで近所のスーパーに売られていました。

安かろう悪かろうではなく、普通に美味しかったです。

 

 

どら一のどら焼き

私はあんこのおやつが大好きです。

たい焼き、今川焼、あんまん、お汁粉、羊羹、そしてどら焼き。

ドラえもんにもお勧めしたい、どら一のどら焼き

生地のしっとり感と、中のほんのり塩味がきいたバタークリームがマッチした、ほっこり美味しいどら焼きです。

 

どら一は、売っている時期が決まっているそうです。

高温だと美味しさが再現できないため、夏季は販売を一時中止するというこだわりよう。

どんなものでも(おやつ以外でも)こだわりを感じるものを買うときは、心意気を買っているような気がします。

 

ごちそうさまでした。美味しかったです!

 

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