寒川神社で初詣。ランチと晩ごはん
寒川神社 元旦は近所の小さな神社で、2日は寒川神社で初詣しました。 寒川神社は子どもの頃から家族で初詣をしている神社です。 息子のお宮参りや七五三も寒川神社。 八方除けの神社で芸能人もお参りに来たりします。 初詣で毎年楽 […]
年末年始の晩ごはん。今日から始まった日常
大晦日の晩ごはん 先日年始のご挨拶をしたところですが、時をさかのぼり大晦日の晩ごはんです。 この日はお節作りに精を出していたため、思いっきりお惣菜のオンパレード。 イオンのオードブルセットを温めたり焼き直したりして、一応 […]
2025年のお節料理
明けましておめでとうございます 2025年のお節料理は手作りとお惣菜の両方を重箱に詰めました。 のんびりした年末だったので、いつもより手作りが多めです。 今回手がかかった料理のひとつ、海老の旨煮です。 頭としっぽと足の先 […]
年末の料理と、年末のトラブル
年末に作った料理 今日は年内最後の一日ですね。 我が家は朝からのんびり過ごしています。 今年は外食よりも家で作って食べる年末になりました。 手羽中グリル焼きと、レンコンサラダ 簡単な料理といえば、手羽中のグリル焼き！ 塩 […]
トマトスパゲティ。鯖のカレー焼き
トマトスパゲティ 年末の食材調整（買い物調整）のため、家にあるもので作ったトマトスパゲティです。 材料はツナ缶、トマト缶、玉ねぎ、人参、ニンニク、ショウガ。 調味料は塩コショウ、オリーブオイル、コンソメ、ケチャップ、醤油 […]
豚肉と長芋のガーリック炒め。年末のあれこれ
ワンプレート晩ごはん 一皿におかずとごはんをのせた簡単な晩ごはんです。 あとはデザートにラフランスと、4種の野菜が入ったみそ汁で完成。 メインは豚肉と長芋のガーリック炒めです。 長芋は皮ごと炒めました。 生では食べにくい […]
咳や風邪に効く食材を使った料理と、すりおろし野菜
晩ごはん 晩ごはんの献立は、豚肉と根菜の甘辛炒め、キムチ、ラフランス、ごはん、みそ汁です。 なぜこの献立にしたかというと、息子の咳の症状を軽くしたかったからです。 レンコンや梨など、咳に効く食材を使ってみました。 咳のみ […]
今年の年末年始の過ごし方
のんびり過ごす冬休み 今年の年末年始は夫の実家へ帰省をしないことになりました。 帰省しないのはコロナが流行り出した最初の年以来だと思います。 夫の実家は義理母と義理妹がそれぞれ書道教室の先生をしており、武道館に書生さんた […]
クリスマスの料理とサーティーワンのクリスマスケーキ
クリスマスディナー 今年のクリスマスイブは夫が休みだけど息子が塾のため、簡単に用意しました。 食べたら塾へ車で送るので、帰りの迎えが終わるまでお酒もなし。 健康的なクリスマスイブでした。 昨日はイブで今日がクリスマス。 […]
おうちで鯖の味噌煮定食。中一男子のクリスマスプレゼント
和食 日曜の晩ごはんは、おうちでいただく鯖の味噌煮定食です。 献立は鯖の味噌煮、玉コンニャクのきんぴら、冷奴、ごはん、けんちん汁。 おかずにほぼ野菜がないので、みそ汁はけんちん汁にしました。 けんちん汁に入れた具は紫大根 […]