魚肉ソーセージ入り焼きうどんランチ
魚肉ソーセージの焼きうどん 魚肉ソーセージは生でも食べられるので、火を通す時間が短く肉より早く作れます。 常温で保存できる上に賞味期限も長く、しかもカルシウムがたっぷり！ 1本で一日に必要なカルシウムの約半分が取れます！ […]
魚焼きグリルで作る揚げ焼き野菜と蕎麦のランチ＆おつまみ枝豆アレンジ
暑い夏の蕎麦ランチ 夏は暑くて天ぷらを揚げるのは大変ですよね。さらに昼ならなおさらごめんです。 そんなときは魚焼きグリルにお任せ、揚げ焼き野菜です。 氷を入れた冷たいめんつゆにつけて、蕎麦と一緒にいかがでしょうか。 ＜材 […]
第164回芥川賞受賞作 小説「推し、燃ゆ」
小説「推し、燃ゆ」 著者：宇佐美りん ＜あらすじ＞ 主人公は、男性アイドル上野真幸を推すことを生きがいとする女子高生あかり。 あかりは日常生活を人並みにこなすことが難しい。 学校では授業についていけず、課題も終わらずプリ […]
旅館の定番朝食メニュー、アジの干物。家では晩ごはんにのんびりと
脂ののったアジの干物と夏野菜の晩ごはん 干物シリーズ第3弾はアジの干物です。 第1弾はホッケ、第2弾はイワシの丸干しでした。 干物といったらやはり定番はアジではないでしょうか。 旅館の朝ごはんのイメージがありますが、家で […]
休日のランチは軽めにフレンチトーストで
軽めにすませたい日のフレンチトースト 休日は平日に比べて朝食が遅めだったりおやつを食べたりするので、ランチは軽めにすませたいと思うことがあります。 そんなときは、手軽に作れてささっと片付けられるランチ、フレンチトーストは […]
包丁を使わない晩御飯。イワシの丸干しオリーブオイル焼き
大きなイワシの丸干しオリーブオイル焼き オイルサーディンでお馴染みの、小さな魚のイメージがあるイワシですが、結構大きいものもいます。 小さなアユくらいの大きさがあるイワシの丸干しを、魚焼きグリルを使用してオリーブオイルで […]
ごはんのおかずにも、晩酌にも合う肉巻きと温野菜のサラダ
ごはんのおかずにも、つまみにもなる肉巻きと温野菜のサラダ メインは二種類の野菜を入れた肉巻きと、ウインナーを入れた肉巻き。副菜は温野菜のサラダと茹でた枝豆です。 白いごはんはもちろん、ビールや日本酒、ワインにも合うメニュ […]
炊飯器で作るカオマンガイ
炊飯器で米と一緒に炊くだけカオマンガイ タイ料理はだいぶ身近な料理になりました。タイ料理店、デパートのお惣菜、色んなところで目にします。 パッタイや、グリーンカレー、ガパオライスなど、スパイス好きにはたまらない味と香り！ […]
ほっけの干物が主役の晩ごはん
やっぱり和食！ほっけが主役の晩ごはん 晩ごはんに焼いたほっけの干物。家中がほっけの匂いでいっぱいです。 梅酒にぴったりの和食を簡単に作りました。 ＜メニュー＞ ほっけの干物 厚揚げの煮びたし いんげんのごま和え 炊き込み […]
陶器市で集めた個性的な大皿たち
陶器市でこつこつ集めた大皿たち 和食器を購入する場所というと、普通はお店ですよね。ネットで買う方もいると思います。そういう手軽に買えるところも好きですが、私は陶器市が大好きです。 20歳くらいから色々な場所に足を運び、生 […]