プルコギと焼きそら豆の晩ごはん
hanamame
簡単な晩ごはん
GWに作った、作り置きや焼くだけのおかずの簡単な晩ごはんです。
メニューはプルコギ、焼きそら豆、ラディッシュとセロリのピクルス、シイタケごはん、みそ汁です。
焼きそら豆
この日の一番の楽しみは焼きそら豆！
直売所で買ってきたばかりのそら豆を魚焼きグリルで焼きました。
あとは塩をかけるだけのシンプルな一品です。
この時期だけの、季節限定の味覚。
しっとりホクホクのお豆さん、美味しかったです！
プルコギ
ニンニクの芽入りのお肉に味付けがしてあるプルコギパックを買いました。
焼くだけ楽ちん。
牛肉の甘い脂がたまりません。
ごはんもお酒もすすむメインのおかず。
フライパンのまま食卓へ出し、熱々のまま最後までいただきました。
ピクルス
ラディッシュとセロリの自家製ピクルスです。
ちょいちょい食べていてもうだいぶ少なくなったので、この日はもう保存容器のまま食卓へ出して食べきりました。
この保存容器は調理容器でもあります。
切ったラディッシュとセロリ、調味料（塩、砂糖、酢）を耐熱容器に入れて600wで3分チン。ブラックペッパーとローリエを入れて保存。
調理と保存、お皿の3役できて大活躍です。
透明なガラスの容器だと中身が見えるので、冷蔵庫で目につきやすく食べるのを忘れずに済みますね。
透明じゃない容器に入れると何が入っているか分からなくなり、フタを開けて確認したり…
ラベルを貼ることすら面倒だったり…
すっとこどっこいな私には透明が合っているようです。
伊豆産干しシイタケのごはんと、地元で採れた新鮮な焼きそら豆が、この日のごはんのご馳走でした。
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