かぼちゃごはん。スパイスパスタ。ブログについて
冬は野菜を 寒い季節がやってくると何かと体調が気になります。R-1のCMじゃないけれど。 忙しい年末は特に体調管理が肝ですよね。 そんな冬の心配を少しでも和らげ、体も心も潤う料理を作りたいと思っています。 献立は豚肉と白 […]
休日の野菜が美味しい晩ごはん。3連休の過ごし方
体を労わる 仕事が忙しい。家事が忙しい、勉強が忙しい。 何かとお疲れの人々を癒す晩ごはん。 買い物に行くのをやめて家にある食材で作ることにしました。 するといつもより野菜が多くてヘルシーな晩ごはんになりました。 献立は、 […]
簡単レンコンバーグ。紅葉
ハンバーグ いつも行かないスーパーへ行ったら、鶏と豚の合いびき肉という珍しいパックを見つけました。 700g入りジャンボパックを購入し、半分はちゃんこ鍋、残りのハンバーグはレンコンバーグでいただきました。 レンコンバーグ […]
ローストポーク丼。久しぶりの土鍋ごはん。
丼の簡単晩ごはん 仕事から帰宅後に作ったバタバタ飯です。 献立はローストポーク丼、ほうれん草のお浸し、豆腐と白菜のみそ汁です。 丼はごはんの上にお取り寄せグルメのロースとポークを切って盛り付けただけです。 ミニトマトとわ […]
食欲そそる和のおかず
同時進行で作れるおかず 晩ごはんのおかずは豚肉と長ネギのスタミナ炒め、厚揚げのカリカリ焼き、ラディッシュの中華風浅漬けです。 朝から出かけてヘトヘトで作った料理です。 時短料理を美味しく作るコツは、あせって作らないことだ […]
豚肉と根菜、魚のおかず
豚肉と根菜 晩ごはんのおかずは豚肉と根菜の蒸し炒め、カボチャとピーマンのグリル焼きです。 あとはごはん、白菜とサツマイモのみそ汁。 そしてデザートはラフランス。 温かい色と温度が恋しい季節になりました。 豚肉と根菜の蒸し […]
簡単手作りお菓子とパスタとチャーハン
オートミールクッキー オートミールが食べてみたくて買ったものの、あまり消費できず。 賞味期限が近づいてきたのでクッキーにしてみました。 材料はオートミール、水、塩少々、蜂蜜、オリーブオイル。 材料を混ぜて180度のオーブ […]
豆腐ナゲットの晩ごはん。手羽中と野菜の晩ごはん
ふわふわ豆腐ナゲット メインのおかずは木綿豆腐と干しエビを加えて作った和風のチキンナゲット。 副菜は焼きピーマン。 デザートはにっこり梨 そしていつものごはんとみそ汁の晩ごはんです。 チキンナゲットの材料は鶏ひき肉、木綿 […]
「日の名残り」本のあらすじ、感想
カズオ・イシグロ「日の名残り」 2017年にノーベル文学賞を受賞したカズオ・イシグロ。 そのずっと前、1989年にイギリスでブッカー賞を受賞したのが「日の名残り」です。 ブッカー賞とは、その年に出版された最も優れた長編小 […]