平凡な毎日のちょっとした楽しみ
hanamame
餃子の晩ごはん
平凡な日々の中でちょっとした楽しみを上げるとしたら、食事の時間がまず思い浮かびます。
お酒も一緒だとなお良し。
息子の塾の送迎がない日の楽しみです。
この日のおかず兼おつまみは、お取り寄せグルメの黒豚餃子、人参しりしり、ピーマンのニンニク醤油炒めでした。
ピーマンは餃子から出た脂で炒めて作りました。
味付けは醤油、ニンニク、みりんのみ。
最後にゴマをかけたらあっという間に出来上がり。
人参しりしりはレンチン調理です。
千切りにした人参をチンして一度取り出し、卵と塩と砂糖と麺つゆを加えて再度チンして混ぜたら出来上がり。
手間と味、どちらも申し分ない献立でした。
丸干しイワシの晩ごはん
我が家ですっかり定番となった、丸干しイワシの晩ごはんです。
丸干しイワシはフライパンにクッキングシートをひいた上にのせて、塩とサラダ油をかけて両面焼いたら出来上がりです。
醤油をかけていただきました。
何度も食べたくなる美味しさです。
子どもの頃はイワシというともっと小さくて質素なイメージでしたが、こんな風に大きくて食べ応えのある干物バージョンもあったのですね。
副菜はレンチン煮のカボチャと、キュウリのワサビ醤油漬けです。
全部手間が少ないおかずばかり。
足りない野菜はみそ汁で補給しました。
みそ汁は便利ですね。
冷蔵庫の整理ができて、栄養補給、熱中症対策にもなります。
これからの季節は体を温めてくれるし。
みそ汁は毎日必須の栄養ドリンクです。
食事（おやつとお酒も）、読書、テレビ（YouTubeも）。
楽しみな時間が一日の中で散らばっています。
もうすぐ始まる秋のドラマも楽しみです。
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