唐揚げワンプレート。大きい梨が余ったら
hanamame
晩ごはん
晩ごはんは唐揚げがメインのワンプレートです。
副菜はナスとセロリの中華漬け。ごはんは炊き込みご飯にしました。
あとはデザートの梨とみそ汁で完成の、休日簡単晩ごはんです。
唐揚げは下味をつけて冷凍しておいた鶏もも肉を、解凍して小麦粉と片栗粉をまぶし揚げ焼きにしました。
炊き込みご飯の具は人参、エノキ、油揚げ、生姜です。
ナスとセロリの中華漬けは、レンチンしたナスとセロリをポン酢とゴマ油に漬けたものです。
安定の人気を誇る唐揚げは、昨夜も「おかわり」が飛び交う人気者でした。
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価格:780円 |
大きい梨が余ったら
最近とても大きな梨を3ついただきました。
季節のフルーツをいただくなんて、ありがたいことです。
1個を1回に食べきるのが難しかったので、1個目の時は残りを一口サイズに切ってジップロックへ入れて冷凍保存へ。
2個目の時（今回）は、残りをコンポートにしました。
コンポートは得意のレンチン調理です。
切った梨を耐熱皿に入れて、蜂蜜、レモン汁、シナモンパウダーをかけてフタをして3分チン。
あとは粗熱がとれるまで放置し、軽く混ぜ、冷めたら冷蔵庫で保存。
今朝のデザートにいただきました。それはもう、うましです。
薬膳の本を参考に、その時家族の体に必要な食材を組み合わせてなるべく食事を用意しています。
ネットで色々調べた情報は、その時は覚えているのに時間が経つと忘れてしまうことが多いですが（私だけかも）、本で調べたことはなぜだか頭に残っていることが多いです。
どちらも同じように文字を見て頭に入れているのに、なぜでしょうね。
本の魔法ですかね。
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価格:10990円～ |
