鶏胸肉のおかず。豚肉のおかず。
hanamame
鶏胸肉のワンプレート
仕事後にちゃちゃっと作れる美味しいごはん。
あったらいいですよね。
仕事のお昼休憩中によくレシピ本を見て考えています。
この日の晩ごはんは鶏胸肉を使ったワンプレート。
これはめっちゃ美味しかったです。今まで食べたことがない味。息子大絶賛。
材料は鶏胸肉（下味に塩とスパイス）、赤ピーマン、紫玉ねぎ、コーン（缶）、パセリ。
調味料はオリーブオイル、ニンニク、塩、バーベキューソース、ケチャップ。
材料を炒めて調味料を加えて味が馴染んだら出来上がりです。
バーベキューソース（白い）がクリーミーで、ケチャップの酸味と鶏胸肉に入れた色々なスパイスと合わさり、なんともいえない複雑な美味しいソースになっていました。
豚肉と豆腐入りきんぴら
ちょっと昼間に食べすぎた日の調整晩ごはんです。
献立は豚肉と豆腐入りきんぴら、キムチ、ごはん、もずくとキャベツのみそ汁です。
きんぴらに豚肉と豆腐を入れて、たんぱく質が取れるメインのおかずにしました。
材料は豚肉、木綿豆腐、人参、新ごぼう、ゴマ。
調味料は和風だし、醤油、みりん、ゴマ油。
この写真は私の分なので少なめですが、量を多くすれば夫と息子にも満足だったようです。
和食の美味しさは癒しの美味しさだと思います。
年を重ね、素材の味が感じられる料理や和食が食べたいと思うようになりました。
若い頃はパスタやパン、ハンバーグなどこってり洋食をよく食べたのですが、今ではそういうのを作るときにはなるべくヘルシーに、油少なめに作ります。量も少なめ。
洋食を食べたいときは、油少なめで薄味めを心がけるとちょうど気持ちよく食べらます。
胃に負担を感じないよう、気持ちよく食べたいお年頃です。
 |
【P最大8倍★お買い物マラソン期間限定】 饅頭 まんじゅう 月化粧 4個入 青木松風庵 和菓子 洋菓子 プレゼント 進物 贈り物 贈答用 大阪土産 お菓子 プチギフト 菓子折り個包装 職場 価格:660円 |
