２つの鶏料理。今年のGW
hanamame
唐揚げと土鍋ごはん
鶏もも肉の唐揚げ、わけぎの酢味噌和え、土鍋ごはん、みそ汁の晩ごはんです。
素朴な和食。
定番の料理。
息子の好きなごはんです。
唐揚げはいつもの味。
醤油、酒、生姜、ニンニクで下味をつけて、片栗粉と小麦粉の衣をまぶして揚げ焼きにしました。
フライパンの余ったスペースで丸ごとのピーマンを素揚げにしてみたら、めちゃくちゃ美味しくてどちらが主役か分からなくなりました。
わけぎの酢味噌和えはレンチン調理です。
レンチンしたわけぎに酢と味噌ときび糖を和えました。
これも息子の好物です。
味覚がおじいちゃん。
鶏手羽元と新じゃがの煮込み
ホロホロに煮た手羽元と新じゃがです。
炊き込みご飯と卵のみそ汁をつけました。
鶏手羽元と新じゃがと新玉ねぎを、塩、タイム、ニンニク、コンソメ、鶏がらスープの素で味付け。
煮込むだけって楽ですね。
新じゃがなので皮もむく必要なし。
芽と汚れた部分だけ取り除きました。
胃に優しく体が温まり、春の不調にもってこいの軽め夕ご飯です。
今年のGW
今年のGWは１２連休の方もいるそうな。
我が家はそれぞれバラバラで、3日間だけ休みがかぶっています。
今日は両家の母の日のプレゼントを買いに行きました。
明日は息子は学校、私は仕事、夫は休みです。
こんな感じで、かけられるとしても近場で日帰りとなる模様。
息子は受験生（只今ゲーム中）、夫は自由人（只今ゴルフ中）、私は暇人（只今ワイン中）です。
GWはゴールデンウィークではなく、ゴロゴロウィークになりそうです。
みなさんはいかがお過ごしでしょうか。
出かけても、おうち時間でも、良き休日でありますように。
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価格:1980円〜 |
