宮山神社と、和食晩ごはん
hanamame
宮山神社
寒川神社と道路を挟んですぐ隣にある宮山神社です。
寒川神社の末社だそう。
小さい頃から寒川神社は何度も来ているのに、なぜか宮山神社は素通りしており、今回が初めの参拝でした。
神社は緑が多く水場があり、少しひんやりしているところが好きです。
土や植物の匂いも。
空気が澄んでいるところも。
小さい神社のいいところは人がほとんどいないところ。
混んでいる神社だと次の人へ早く譲らないと…と思ってせかせかした気持ちになりますが、小さい神社はゆっくり気持ちを整えて参拝することができます。
滞在時間は短かかったけれど、背筋が伸びる良い時間を過ごせました。
和食晩ごはん
最近我が家は胃腸がお疲れ気味のため、なるべく体に良さそうな晩ごはんを作っています。
献立は豚肉と大根の炒め煮、ブロッコリー、カブの塩漬けと自家製キュウリのピクルス、ごはん、ラディッシュと春キャベツのみそ汁です。
炒め煮は、まず厚めのいちょう切りにした大根を炒めてから豚肉を加えて炒め、麺つゆ、みりん、生姜、少量の水を加えてフタをして煮込み、時々混ぜて水分が飛んだら出来上がりです。
味しみしみです。この地味な色の料理は美味しいやつ。
炒めてから煮ているので香ばしさがあります。
大根のおこげがいい感じ。
角が取れた野菜の煮物って美味しいですね。
ジャガイモとか芋類なんかも。
生姜はチューブのものをたっぷり入れました。大人が好きな味かな。
体は内側からポカポカしていい気持ちでした。
気づいたら根菜が3種類。
冬でもないのに。
大根、カブ、ラディッシュ。
体調を整えたいときは根菜やキャベツ、豚肉や鶏肉、卵、豆腐や納豆を自然に選んでいるようです。
普段からよく食べる食材ですが、元気になりたいときは特に体が欲している気がします。
身近なパワーフードです。
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