豚ロースのマーガリン醬油ソテーと野菜たっぷり晩ごはん、便利なバッグインバッグ
hanamame
色々食べたい晩ごはん
バター醤油ならぬ、マーガリン醤油ソテーの豚ロースがメインの晩ごはん。
副菜はキムチ、赤と黄色のトマトマリネ、ブロッコリーのゴマダレ和え、無限ピーマン。
豚ロースのマーガリン醤油ソテー
塩コショウした豚ロースをマーガリンで両面炒め、だし醤油と再びマーガリンを加えてよく混ぜ、ソースを乳化させてよくからめました。
だし醤油は大葉をつけておいた醤油を使いました。ほんのり大葉のいい香り。
無限ピーマン
畑の直売所で購入したピーマンが、くねくね曲がっていたりサイズもバラバラだったので、それぞれ開くように切ってサイズを揃え、火の通りをよくしました。
切っちゃえば元の形もサイズも分からない、ただのハリがある新鮮なピーマンです。
魚焼きグリルの網の上にアルミホイルをひいて、切ったピーマン（外側のつるつるの方を上に）を並べ、ゴマ油と岩塩をかけて、両面焼きで5分焼きました。
グリルで直火で焼くと香ばしい！フライパンと違う何かがあります。
そして大量のピーマンがしなしなになってたくさん食べられる！
柔らかくて食べやすく、ゴマ油の香りと岩塩が食欲そそる一品。
取り合いになるおかずです。
小学生の息子の大好物。
豚ロースソテーと無限ピーマンは、食べる直前に同時進行で作りました。
ごはんとみそ汁、その他のおかずは先に用意しておいて、ささっと出しました。
温かいおかず、冷たいおかず。肉、野菜。
色々食べたい晩ごはんでした。
便利なバッグインバッグ
コロナ禍に入り、外出時の持ち物が増えたため、バッグインバッグを利用する機会が増えました。
近所のスーパーや薬局程度なら小さなバッグにスマホ、財布、ハンカチ＆ティッシュ、エコバッグ、鍵くらいでいいけれど。
ちょっと遠くのお店や商業施設に行くときなどは、いつものスタメンプラス、除菌ウェットティッシュ（または消毒液）、予備のマスク、ビニールごみ袋、複数エコバッグ、目薬、鏡、ハンドクリーム…などなどあります。
今の暑い時期は小型の水筒も。
それが全部分けて収納できて、さらにとても軽くて丈夫なバッグインバッグを気に入って数年使っています。
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このオレンジをコロナ禍より前から使っていますが、まだまだ現役。大活躍中です。
バッグの中で見つけやすいよう、色をオレンジにしました。
チャックがついているところには財布などの貴重品を入れています。
メッシュのところは鍵を入れると見つけやすくて便利。
あとはハンカチも使ったあとは湿気を逃がすようメッシュのところに入れています。
スマホはすぐ取り出せるよう、外側のメッシュではないポケットに。
コロナ禍で色々不便が増えましたが、少しでも便利に暮らしたいですね。
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価格:1,580円 |
