二日分の晩ごはん
hanamame
肉じゃがの晩ごはん
おかずは肉じゃが、ゴーヤとクルミのサラダ、キムチです。
使った油はサラダのマヨネーズのみ。
特に意図したわけではないけれど、ヘルシーな晩ごはんになりました。
久しぶりに作った肉じゃがは、温かくて柔らかくて優しい味でした。
豚肉の味噌炒めの晩ごはん
おかずは豚肉と長ネギの味噌炒め、オクラと人参のお浸し、ゴーヤチャンプルーです。
9月も夏野菜が活躍中。
オクラもゴーヤも我が家ではアイドル。
出てくると「わー！」と喜ばれる夏野菜です。
子どもの頃ゴーヤを初めて食べたときは「苦すぎる。美味しくない。食べたくない」と思っていたのに、まさか大人になってわざわざ自分で買って食べるようになるとは。
味覚が変わったのか、それともゴーヤの品種改良が進んでいるのか。
白いゴーヤや緑が薄いゴーヤなど、大きさも色も選択肢が増えた気がします。
あとは苦みを取る手間を惜しまないことも大事ですね。
蜂蜜や鰹節、だし、ゴマなど、合わせるものも大事。
最近ゴーヤを買う度に「これが今年最後のゴーヤかも」と思っています。
息子にもそれを毎回伝えているので「ハハハ」と笑われます。
最後最後詐欺ですね。
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価格:1296円 |
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価格:880円～ |
