ポトフ
hanamame
お腹にやさしい晩ごはん
晩ごはんの献立はポトフ、漬け玉ねぎのせ冷奴、煮豆、菜飯、卵と大根とネギのみそ汁です。
一品一品の量は多くないけれど、色々な食材を集めました。
ポトフの具はベーコン、玉ねぎ、キャベツ、人参、カブ、ニンニクです。
オリーブオイルをひいた鍋にベーコンと玉ねぎとニンニクを入れて炒め、その他の具を加えて炒め、水と調味料（コンソメキューブ2個、塩コショウ、料理酒、タイム、ローリエ）を入れて煮込んだら出来上がりです。
カブがトロトロ。
他の野菜も箸がすっと入るほど柔らかく煮えていて、味がしっかりしみ込んでいました。
見た目はちょっとごちゃっとしていますが、色々な色が入っていて元気が出てきそう。
ハーブの香りにも癒されました。
息子は卵の入ったみそ汁が気に入ったようです。
菜飯は家族みんなが好きなごはんなのですが、大根やカブなど冬野菜の葉や茎で作っているのでこれからの季節どうしましょうね。
何か代用できる野菜はあるかな。
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価格:2480円 |
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価格:2990円 |
