たんぱく質のおかず3種
hanamame
ししゃも、手羽先、豆腐
冷蔵庫のお掃除デーは、あまりもの寄せ集めごはんデーです。
冷蔵庫の野菜室以外はスカスカになって掃除がしやすくなりました。
献立は焼きししゃもとトマト、手羽先と長ネギの照り焼き、レタスと塩昆布の中華風白和え、ごはん、大根とレンコンのみそ汁です。
たんぱく質のおかずが3皿並びました。
冷凍庫にあったししゃもを解凍せずに、そのまま魚焼きグリルで10分焼きました。
あとは醤油をかけて食べるだけ。
簡単にたんぱく質もカルシウムも摂取できる一皿です。
トマトは名前は忘れちゃったけれど糖度が高いトマトです。
10個入りの一袋を購入しました。
真っ赤でツヤツヤ、形がちょっと平べったくて、見るからに美味しそうで買わずにいられませんでした。
味付けしてもしなくても、どちらでも美味しいトマトは使いやすいですね。
手羽先と長ネギの照り焼きは、下味をつけて冷凍しておいた手羽先を冷蔵庫で解凍して、長ネギと一緒にフタをしてじっくり焼きました。
下味は醤油、本みりん、酒、生姜です。
酒は料理酒ではなく日本酒を少量使いました。
照り照りで味がしみていて、皮も身も柔らかく美味しかったのですが、一つだけ難を言えば食べづらい。
ビニール手袋をして分解してからいただきました。
レタスと塩昆布の中華風白和えは、材料を食品用ビニール袋に入れてもむだけで作れる簡単副菜です。
材料はレタス、豆腐、塩昆布、ゴマ油。
レタスは手でちぎり、豆腐はそのままドボン。
包丁もまな板も使いません。ビニール袋だけ。
豆腐でたんぱく質がとれるし、レタスと塩昆布で食物繊維もとれる。
めちゃくちゃ美味しい簡単おすすめおかずです。
レタスはもむとカサが減るのでたくさん食べられます。
豆腐の水切りは不要です。塩昆布がすってくれます。
春休みの子供にお手伝いで作ってもらうのに、ちょうどいい手軽な料理だと思います。
もしくは普段料理をしない旦那さんなど。
簡単なところから始めるとハードルが下がり、料理への抵抗がなくなります。
我が家は中学生の息子に手伝ってもらいました。
近所の川沿いの桜がだいぶ咲いてきました。
菜の花もたくさん咲いています。
ウグイスや色々な鳥の声をBGMに、とても綺麗な春の風景が見られるようになりました。
みなさんのお住まい周辺はいかがでしょうか。
 |
ドトール ドリップパック 深煎りブレンド(7g×100袋)【ドトール】[ドトール コーヒー ドリップ 深煎り] 価格:3697円 |
 |
価格:1636円 |
