春パスタとうどん。地元の祭
hanamame
春野菜のシンプルパスタ
地元の野菜市場へ行くと、地元で採れたその時の旬の野菜がたくさん並んでいます。
ということは、今の時期はどれを買っても春野菜。
そんな地元の春野菜で作った簡単でシンプルなパスタの晩ごはんです。
材料はベーコン、春人参、新玉ねぎ、菜の花、ニンニク。
調味料はオリーブオイル、塩コショウ、コンソメ。
材料を炒めて味つけて、茹でた麺とゆで汁を少し加えてからめたら出来上がりです。
欲張りに色々たくさん入れてしまいました。
見た目はごちゃっとしていますが、味はまとまっています。
野菜の味を感じられるよう、調味料の種類も量も控えめにしたのが正解でした。
パスタはオリーブオイルとニンニクと塩があれば、あとは何を入れてもだいたい美味しい気がします。
ワンプレートランチ
息子と二人で食べる休日のワンプレートランチ。
うどんナポリタン、おにぎり、ジャンボ焼き鳥をのせました。
うどんナポリタンはレンチン調理です。
具は菜の花とカブの葉で、味付けはケチャップとソースです。
鶏もも肉は筋と余分な脂肪を取り除き身の厚みを揃えてから、塩コショウをまぶして魚焼きグリルで焼きました。
余分な脂が落ちて皮はパリパリに。
身は柔らかさと弾力が最高のバランスで仕上がりました。
熱々の焼き鳥は塩コショウだけで十分美味しかったです。
大岡越前祭
昨日と今日は地元のビッグイベント、大岡越前祭です。
昨日、時代劇「大岡越前」の主人公、大岡忠相が眠るお墓がある浄見寺へ行ってきました。
浄見寺のすぐ隣にある、立派な茅葺屋根の和田家です。
今回はワンコの散歩がてら行ったので中には入らず外から見るだけ。
屋台や地元野菜の販売、園児の絵が飾ってあり、ステージイベントもあります。
一人（とワンコ）で和太鼓演奏を見てきました。
近くに博物館もできたので、お祭りの日じゃなくても行くとそこそこ楽しめると思います。
今日は茅ヶ崎駅前から中央公園、市役所あたりが盛り上がっている日です。
越前行列ビックパレードや駅前コンサート、地元のお店の物販、キッチンカーなど楽しいイベント盛りだくさん。
かなり大規模なお祭りで、行けば半日は楽しめます。
結婚するまでは友達と。息子が生まれてからは息子と行っていましたが、最近はあまり行かなくなってしまいました。
でも行けば絶対楽しいので、お祭り好きの方にはお勧めです。
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