豚と鶏の揚げ焼きおかず
hanamame
トンカツ
分厚くない薄めの豚ロースで作った、揚げ焼きトンカツの晩ごはんです。
アルミホイルの上に豚ロースをのせて塩コショウと小麦粉とマヨネーズをつけて、その上からパン粉をかけてつけ、揚げ焼きにしたら出来上がり。
アルミホイルの上で色々つけちゃえば後片付けが楽々です。
丸めて捨てるだけ。
パン粉がついててソースがかかっていれば、もうそれはトンカツです。
薄いお肉は揚げ焼き程度の油でも火の通りが早いし、サクサクで食べやすかったです。
唐揚げ
唐揚げの揚げ焼きワンプレートです。
鶏もも肉に醤油と生姜とニンニクと酒で味付けし、小麦粉と片栗粉をつけて揚げ焼きにしました。
すぐ作って熱々のうちにいただきました。
下味も衣もお肉と一緒にアイラップ（食品用ビニール袋）へ入れてつけたので片付けも楽ちん。
鶏もも肉は火を通しているうちにかなり脂が出てくるため、揚げ焼きの油は少なめでOK。
定番の味で美味しかったです。
家で作る揚げ物が揚げ焼きだからか、スーパーなどお惣菜の揚げ物が脂っこく感じてしまいます。
でも見ると食べたくなってしまい時々購入しますが、やはり食べると胃がもたれ。
胃を丈夫にするしかないか。
 |
価格:3240円 |
