生姜焼きタッパー弁当

冷凍しておいた作り置きのおかずを、電子レンジでチンしただけのズボラ弁当。

好きなおかずをチョイスしているので、ズボラさは気にならないはず…

10分弱で用意完了です。

＜メニュー＞

• 生姜焼き
• ゴーヤの天ぷら
• ウインナー
• スダチ

生姜焼きは生姜がたっぷり。そして味が濃いめなのでお弁当に合うと思います。

まだ最近でも野菜市場にゴーヤが売られているので、ときどき買って天ぷらを作ります。そして余りを冷凍し、お弁当へ。

ウインナーもこの日は電子レンジでチン。

あとは切ったスダチを入れるだけ。

 

 

ソース味のチャーハンランチ

焼きそばに付属の余った粉末ソースを使って作ったチャーハンランチ。

焼きそばは土日のお昼によく作るのですが、飽きないように味変して作ることがあります。

そのとき余った付属の粉末ソースを活用しました。

これが良く合うのです！結構美味しい。

実家の父が子供の頃によく作ってくれたソースチャーハン。食べなれた味だから美味しく感じるのかもしれません。

余った粉末ソースは他にも唐揚げなどに使います。

調味料を他に入れなくていいので、余った場合は取って置くと、とても便利！

＜材料　二人分＞

• ごはん　2膳分
• ウインナー　4本
• 卵　２つ
• レタス　2枚
• 焼きそば粉末ソース
• こしょう、マヨネーズ、粉末パセリ（お好みで。なくても良し）
• ごま油

＜作り方＞

1. フライパンで目玉焼きとウインナーを同時に焼く（アルミホイルでフタをして3分～5分）
2. フタに使ったアルミホイルの上に、焼いた目玉焼きとウインナーをのせておく
3. 同じフライパンにごま油をひき、ごはんを炒め、粉末ソースを入れてよく混ぜる
4. 手でちぎったレタスを加えて少し炒める
5. ソースチャーハンをお皿によそい、上に目玉焼きとウインナーをのせて、お好みでこしょうとマヨネーズ、粉末パセリをかける

完成！

 

土日のランチは息子と二人なので、簡単にできるものですませています。

オムライスなども定番です。

これはだいぶ前に作ったオムライス。

こんな風に、上に何かのせたり、ケチャップで絵を描いて手抜きをごまかしています。

今のところ手抜きはバレていません。

 

手抜きだろうと、手抜きじゃなかろうと、あまり気にしないタイプの我が家です。

 

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